Food

Le coing, riche en fibres et en fructose, devrait favoriser le transit intestinal. Or, il contient également de nombreux tanins (qui lui donnent son goût un peu acre). Ce sont ces tanins qui ralentiraient le transit intestinal. C’est pourquoi le coing est un fruit constipant et en revanche conseillé en cas de diarrhée. Comment manger…

Vous pouvez conserver vos pâtes fraîches durant 2 mois voire trois au congélateur. Pour les faire décongeler, c’est simple, il vous suffira de plonger vos pâtes fraîches congelées dans un grand volume d’eau salée bouillante. Comment conserver des pâtes fraîches crues ? La meilleure façon de conserver les pâtes fraîches est de les placer au…

Pauvre en calories, le céleri-branche est un légume facile à préparer qui se déguste aussi bien cuit que cru. Sa saveur puissante en fait également l’allié de nombreux plats. Quelle partie du céleri-branche se mange ? Le céleri est un légume d’hiver dont on peut aussi bien consommer le bulbe que les branches et les…

Les madeleines sont encore aujourd’hui un biscuit culte et représentatif de la région lorraine où elles sont toujours fabriquées traditionnelement. Pourquoi on dit pleurer comme une madeleine ? Pleurer à chaudes larmes pour ses pêchés « Pleurer comme une madeleine », cette expression ne fait pas référence au dessert, mais à un passage de la…

Pour profiter de ses bienfaits, on peut soit en ajouter dans nos plats de manière préventive, soit boire des infusions de menthe fraîche après le repas (plonger 2 cuillères à café de feuilles de menthe fraîche dans 150 ml d’eau bouillante, laisser infuser 15 minutes, filtrer, et boire après chaque repas). Quels sont les bienfaits…

Mettre de l’eau à chauffer dans une casserole. Lorsque l’eau est à ébullition, immerger les oeufs très délicatement à l’aide d’une cuillère. Laisser cuire 3 minutes. Retirer les oeufs de l’eau, les disposer dans un coquetier, casser le chapeau des oeufs à l’aide d’un couteau. Quel œuf choisir pour œuf à la coque ? Oeuf…

Martine, si vos tomates rendent trop d’eau pendant la cuisson, essayez de les faire dégorger avant de les mettre sur la tarte. La recette : mettre les tomates coupées en tranches sur une grille au-dessus d’une bassine et de saupoudrer de sel. Le sel s’en ira avec l’eau des tomates. Comment faire pour que mes…

Il faut par exemple en prendre trois le matin et éventuellement un durant l’après-midi. Si une personne qui n’a pas de problème de constipation, consomme des pruneaux, cela peut accélérer le transit. Mais si on en prend en petites quantités il n’y aura pas beaucoup d’effets. » Pourquoi faire tremper les pruneaux ? Les fibres sont…

Les sardines en boîte sont riches en vitamine D et en calcium. … Ajouté à cela le calcium (50 % des apports dans 100g de sardines, à condition de manger les arêtes) et même le phosphore, voilà de quoi contribuer à la bonne santé de son capital osseux tout en assurant un bon fonctionnement du…

Saint – Valentin : 10 surprises pour le faire craquer Lui préparer un petit déj au lit. … Lui concocter un dîner aux chandelles. … Lui faire couler un bain. … Lui faire un massage. … L’emmener au restaurant… sans quitter la maison. … Lui offrir un petit cadeau. … L’emmener en « staycation » surprise. ……