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Et bien parce que la note de Nutella au Nutri–score est E à cause de : 31,6 g de matières grasses / lipides. Comment grossir avec du Nutella ? Comment comprendre le Nutri-score ? Comment lire l’étiquetage nutri – score sur les emballages… A et B sont les plus équilibrés et peuvent être consommés très…

1. Fenouil anatomie. On mange principalement le bulbe, soit le renflement à la base des tiges (aussi comestibles, mais plus coriaces). Les feuilles plumeuses servent de fines herbes, tandis que les bouquets de fleurs jaunes contiennent les graines. Comment utiliser le plumet du fenouil ? Le plumet peut être consommé cru ou cuit, notamment en…

Il suffit de faire bouillir une casserole d’eau puis d’y plonger les topinambours entiers environ 15 minutes. Pour s’assurer de leur cuisson, plantez une lame de couteau dans l’un d’entre eux et, si elle y pénètre facilement, vous pouvez les égoutter et les entreposer quelques minutes dans un peu d’eau froide. Comment éplucher les topinambours…

Pâte à croissant ou à danoise : trois tours simples ou deux tours doubles. – Donner un repos à chaque deux tours afin de prévenir le rétrécissement. – Si on travaille au beurre, donner un repos au froid entre chaque tour, cela permet de garder la plasticité du beurre pour obtenir un beau feuilletage. Comment…

Boucherie Marcel à Caen : Le roi de la merguez. Quel est le pays d’origine de la merguez ? On en trouve les premières traces dans la cuisine berbère en Espagne dès le 13e siècle, mais la recette de l’époque n’est pas complète et il ne s’agit pas de la merguez que nous dégustons aujourd’hui.…

cerneau n.m. Partie comestible de la noix. Pourquoi il ne faut pas manger trop de noix ? Si les noix ne font pas grossir ou sont bénéfiques pour la santé, il est préférable de ne pas en manger plus de 40g par jour, surtout si l’on a un taux élevé de potassium. Consommer une grosse…

Après un envol bruyant, le faisan peut voler rapidement – entre 43 et 60 km/h avec des pointes à 95 km/h – mais il ne peut soutenir son vol sur de très longues distances. Très visibles en vol, ses ailes sont courtes et arrondies. Sédentaire, le faisan adopte un comportement territorial marqué au printemps. Comment…

⇒ Passez la baguette sous l’eau fraîche, sans hésiter à bien l’humidifier. ⇒ Mettez le pain au four et patientez 5 minutes. ⇒ Sortez la baguette et laissez-la refroidir quelques instants. Vous avez sauvé votre pain, et pouvez le déguster comme s’il était frais (et chaud) du matin. Comment refaire croustiller une baguette de pain…

Pourquoi le croque–monsieur porte-t-il ce nom ? … On peut imaginer qu’à Paris, ces messieurs aurait commandé un croque, parce que rapide et chaud, et aurait ainsi donné son nom au sandwich. Le « croque–madame« , quant à lui, se voit surmonté d’un œuf à cheval. Pourquoi on appelle ça un Croque-monsieur ? Et plus précisément en…