Food

Comment cuire les courges et potirons ? À l’autocuiseur. 10 à 15 min coupé en tranches. À l’eau bouillante. 20 min salée et parfumée d’un oignon et d’une feuille de laurier dans une casserole. Au four. 40 à 50 min en fines tranches ou en dés. Comment manger de la courge ? La courge est…

«Le seul moyen de s’assurer d’une qualité et de l’origine est de privilégier la mozzarella portant la mention AOP (ou DOP en italien) pour avoir la certification que celle-ci provient bien de Campanie en Italie», ajoute la spécialiste. «Il faut également faire attention à la liste des ingrédients. Quelle est la meilleure Mozza ? –…

Elle se marie bien aux fruits sous toutes ses formes, ajoutez-en dans vos préparations, vos salades de fruits, poêlées, tartes aux poires, framboises, ou aux pommes, etc. Saupoudrez-en directement sur vos fruits frais ! Elle s’associe à merveille avec le chocolat et tous les desserts chocolatés. Quel goût à la pistache ? Les pistaches ont…

Tous les riz doivent être cuits à l’eau froide. On utilise 1 1/2 tasse d’eau pour 1 tasse de riz parfumé et 2 tasses d’eau pour 1 tasse de riz converti. Éviter de doubler les quantités: vous aurez sans doute trop d’eau au moment de la cuisson. Quelle quantité d’eau pour 200g de riz ?…

Si vous avez un barbecue avec couvercle, laissez-le fermé. Cela vous évitera les appels de flamme et les aliments carbonisés ou noircis qui les accompagnent. Une bonne nouvelle n’arrivant pas seule, le couvercle favorise la chaleur tournante, vos aliments seront donc plus moelleux à la cuisson. Quand commencer un barbecue ? Allumer le feu en…

Il n’est pas nécessaire de décongeler les nuggets de poulet avant de les réchauffer au four. Si vous souhaitez réchauffer des nuggets congelés au micro-ondes ou à la poêle, il est préférable de les laisser décongeler dans le réfrigérateur au préalable. Comment faire cuire des Nuggets Père Dodu ? À réchauffer en seulement 8 min…

On peut bien sûr manger le mont d’or froid, comme n’importe quel autre fromage, d’autant plus si on l’achète en part. S’il est bien coulant dans sa boîte, on peut également le déguster à la petite cuillère pour encore plus de gourmandise. Est-ce qu’on peut manger la croûte du Mont d’Or ? c’est un fromage…

1. Partir d’une position de gainage latéral, le coude au sol aligné avec l’épaule, l’autre bras le long du corps et les jambes serrées. 2. Faire 3 séries de 30 secondes avec 30 secondes de récupération entre chaque série puis une fois que vous êtes à l’aise, faire des séries de 1 minute avec 30…

Tenir la tête de la rascasse avec la fourchette. Prendre le couteau et trancher au niveau des nageoires. Couper une première darne (un tronçon), puis une deuxième : ‘On sert deux darnes par assiette, donc une rascasse pour deux convives. Quelle est la différence entre la rascasse et le chapon ? La différence entre une…

Pour préparer facilement un bœuf bourguignon bien fondant, choisissez donc une viande entrelardée, comme le tendron par exemple ou le plat de côtes. Vous pouvez aussi opter pour une viande gélatineuse, comme la macreuse ou la queue. Quel vin pour faire une daube de bœuf ? Le vin idéal avec la daube Rhône méridional: Châteauneuf…