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Pour faire cuire les gnocchis, faites chauffer un grand volume d’eau salée. Lorsque l’eau boue, déposez-y vos gnocchi. Laissez cuire 3 minutes maximum : les gnocchis sont cuits lorsqu’ils remontent à la surface. Dès la fin de cuisson, passez les gnocchis dans la passoire. Comment faire cuire les gnocchi ? Donc pour cuire vos petits…

Mettez les morilles sèches à tremper dans l’eau tiède. Épluchez l’échalote et hachez-la. Égouttez les morilles, rincez-les sous l’eau courante afin d’éliminer le sable, puis mettez-les dans une casserole avec le bouillon de volaille et faites-les cuire pendant 5 min; égouttez-les et conservez le jus de cuisson. Comment préparer les morilles séchées ? Commencer par…

Comment utiliser le curry ? Dans des bouillons : … Plats de légumes ou de viande sautés en sauce : … Pour assaisonner des légumes ou des viandes sautés sans sauce : … Pour des viandes au grill ou au four : … En marinade : … Pour parfumer des pâtes ou du riz :…

Consommer du citron en trop grandes quantités peut provoquer des brûlures d’estomac, ainsi que des symptômes de reflux gastro-oesophagiens : nausées, douleurs abdominales. Les personnes souffrant d’ulcère de l’estomac doivent éviter d’en absorber. Quand Faut-il boire un jus de citron ? Comme nous vous le disions, le citron se consomme à jeun au déjeuner, pressé…

Un engrais azotés doivet être appliqué au sol toutes les 3 semaines durant la période de croissance. Les Choux de Bruxelles ont besoin d’une grande quantité d’eau, mais n’aiment pas l’eau stagnante. Les sols plus légers, il faudra des arrosages plus fréquents que les sols lourds. Comment tailler les choux de Bruxelles ? Taille des…

La pizza hawaïenne, c’est donc de la pizza à l’ananas. Qui a créé la pizza à l’ananas ? En dépit de son nom, cette recette n’aurait rien d’hawaïen, il s’agirait d’une invention canadienne. En effet, en juillet 2010 , un restaurateur canadien nommé Sam Panopoulos de Chatham en Ontario revendique l’invention de la recette en…

Pourquoi le beurre de cacahuète est l’aliment sur lequel compter cet été ? Malgré son fort apport calorique (comptez environ 600 calories pour 100 g), il semblerait que le beurre de cacahuètes fasse bien maigrir. Quelle quantité de beurre de cacahuète par jour ? « On recommande entre 10 et 20 grammes de beurre de cacahuète…

Vous pouvez aussi préparer longtemps à l’avance votre gâteau, mais vous devrez le recouvrir de pâte à sucre au dernier moment. En effet, celle-ci ne se congèle pas car elle supporte très mal la décongélation. Emballez alors délicatement votre gâteau de film alimentaire avant de le placer bien à plat au congélateur. Comment faire pour…

1) Le pain complet Le pain complet est plus riche en fibres et contient moins de sucre et plus de vitamines que le pain blanc. Il permet de réguler son poids et surtout aide au transit intestinal ! Quel pain pour intestin irritable ? Quels sont les aliments riches en fibres solubles, à privilégier ?…

En effet, les tannins du kaki ASTRINGENT (que l’on trouve dans la peau ou dans le kaki pas mûr) peuvent se polymériser au contact des acides de l’estomac et forment des amas TRES DURS impossibles à digérer, appelés BEZOARDS (ou phytobézoards ou diospyrobezoars). Est-ce que le kaki est bon pour le transit ? C’est aussi…