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Consommer à chaque repas des féculents la plupart du temps complets (pain complet, au céréales, au son, lentilles, pois chiches, céréales complètes, riz complet, pomme de terre, céréales au son pour petit-déjeuner). Quel est le meilleur pain quand on est constipé ? Pour lutter contre la constipation, il n’y a rien de mieux qu’un bon…

Caractéristiques du panais : Riche en fibres ; Source d’antioxydants ; Effets bénéfiques contre certains cancers ; Source de vitamines du groupe B ; Source de potassium et de magnésium. Est-ce que le topinambour est un légume ou un féculent ? Le topinambour est un légume racine que l’on gagnerait à mieux connaître qui est…

Essayez cette astuce: Privilégez les choux de Bruxelles surgelés et de petit calibre. La surgelation les rend déjà plus digeste. Blanchir à l’eau bouillante additionnée de bicarbonate de soude, vos choux pendant 3 minutes dès la reprise de l’ébullition. Pourquoi blanchir choux de Bruxelles ? Pour cuisiner les choux de Bruxelles, il faut les cuire…

Le pain de campagne est le plus souvent un mélange de farine de blé et de seigle mais il peut seulement être fait à partir de farine de blé. Sa composition peut varier, c’est pourquoi on ne lui connaît pas de recette de base précise. Quelle est la différence entre pain de campagne et pain…

1/62. Bûche de Noël 2021 de l’Hôtel Molitor. … 2/62. Bûche de Noël 2021 de Cédric Grolet pour Le Meurice. 3/62. Bûche de Noël 2021 du Park Hyatt Vendôme Paris. … 4/62. Bûches de Noël 2021 de Yann Couvreur pour les Galeries Lafayette Gourmet. … 5/62. Bûche de Noël 2021 de Dalloyau. … 6/62. Bûche…

Un magret de canard relevé de piment d’Espelette se mariera à la perfection avec un bon vin bourguignon et notamment un Gevrey Chambertin grand-cru. Les tanins soyeux et le fruité en bouche d’un Côtes de Gascogne s’harmonisent agréablement avec le magret de canard associé au miel. Quel vin boire avec des brochettes de canard ?…

La courge est le légume de l’hiver par excellence avec son panel de vitamines, minéraux et oligo-éléments. Son point fort : elle regorge de bêta-carotène, au grand pouvoir antioxydant, lutteur contre les radicaux libres, limitant ainsi le vieillissement prématuré de la peau. Est-ce que la courge est bonne pour le diabète ? Les courges comptent…

Voici quelques idées pour y parvenir! Prenez votre temps! Variez les recettes. Mangez plus de soupes et de potages. Cuisinez! Un petit peu, un peu tout le temps. Conservez des sacs de légumes surgelés. Adaptez vos menus en fonction des rabais. Végétalisez vos repas. Quelles sont les deux façons de consommer les légumes ? 10…

Littéralement, le mot taboulé signifie « assaisonnement » ou « épicé » selon le contexte. C’est en tout cas le Liban qui est officiellement considéré comme le pays qui a inventé cette fameuse préparation. Où pousse le taboulé ? Le taboulé est originaire du Liban et se compose de semoule, de persil plat et de tomate. Qui a inventé…

Utilisation. Le sirop de menthe glaciale est utilisé dans les boissons (allongé d’eau plate ou gazeuse, ou de limonade, ou en cocktails, ou comme aromatisant pour les bières et les thés) et dans les desserts (glaces et fromages blancs). Comment conserver la menthe fraîche du jardin ? Conserver la menthe fraîche au réfrigérateur Après récolte…