Food

Pourquoi faire tremper les lentilles avant de les cuire ?

Même si les lentilles vertes peuvent se passer de trempage, il est toujours intéressant de procéder à une prégermination. Les légumes secs sont ainsi plus digestes et leurs apports nutritionnels sont décuplés. Pensez à les faire tremper au moins 1 nuit dans un saladier d’eau. Comment rattraper des lentilles trop sèches ? Si tu es…
Quelle pomme de terre pour purée maison ?

En principe, il faut des pommes de terre peu aqueuses, à chair farineuse (ou vieilles ud83dude09 car le but est d’avoir de la consistance et une bonne absorption du lait et du beurre (l’ingrédient magique !). Choisissez des Bintje, Caesar, Manon, Vitelotte ou des Agata, Monalisau2026 Comment faire si on a pas de Presse-purée ?…
Est-ce que tout se mange dans l’oignon nouveau ?

Pour préparer vos oignons nouveaux, il faut séparer la tige du bulbe, puis ôter la première pellicule. Ensuite, vous pouvez émincer le bulbe et la tige dont le goût est proche de celui de la ciboulette. L’oignon nouveau se déguste cru. Son goût très doux et légèrement sucré est idéal pour agrémenter les salades. Comment…
Quand manger de la confiture ?

Comment la consommer? Pas besoin de supprimer la confiture de votre alimentation si c’est votre plaisir du matin. 10g (=2 cuillères à café) sur vos tartines au petit déjeuner ou dans un yaourt au moment du déjeuner sont tout à fait acceptables dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Quand manger de la confiture faite maison…
Quand Mange-t-on le dessert ?

En Europe, on a l’habitude de prendre le dessert à la fin du repas. Ça peut sembler logique : Vous commencez par manger des aliments sains et nutritifs (soupe, salade, lentilles…). Vous espérez alors être rassasié et ne pas trop vous lâcher ensuite sur le dessert. Quels sont les types de dessert ? Types de…
Comment chauffer des galettes de sarrasin ?

Au micro-ondes : Quelques secondes suffisent pour tiédir la crêpe. Réchauffez 5 à 20 secondes, selon qu’elle soit nature ou bien garnie. Au grill ou au toaster : La façon idéale pour faire croustiller extérieurement vos crêpes et galettes. Comment se conserve les crêpes ? Je pense qu’il suffit de les emballer dans un papier…
C’est quoi la pâte de curry rouge ?

La pâte de curry rouge Thaï est le condiment fondamental de la cuisine thaïlandaise, dont les ingrédients principaux sont le piment rouge sec, le citron kaffir, la citronnelle, le galanga, les graines d’épices : cumin, coriandre et poivre blanc cette pâte se réalise traditionnellement avec un mortier on obtient une … Comment utiliser la pâte…
Comment s’appelle l’arbre où pousse les myrtilles ?

Décoratif et gourmand, le myrtillier est un arbuste qui se cultive facilement au jardin ou dans un grand pot, sur un balcon. Moyennant un entretien réduit, il vous comblera de délicieuses myrtilles durant l’été… Comment faire pousser des myrtille ? Plantez plusieurs pieds de myrtilliers pour garantir la pollinisation et la fructification, au moins deux,…
Ou en français ?

En français, « ou » et « où » se prononcent de la même façon. Il peut donc être compliqué de l’écrire correctement (« où », avec l’accent OU « ou », sans l’accent !) Pour les différencier, il faut savoir si le mot oppose deux choix (« ou » peut être remplacé par « ou bien »), ou s’il remplace un complément de lieu (« où »). Ou…
Quelle quantité de muesli au petit déjeuner ?

Une fois le muesli idéal choisi, encore faudra-t-il l’intégrer à un petit déjeuner complet et de qualité. Idéalement, il faudrait consommer entre 30 et 40 g de muesli par portion, accompagné d’une boisson non sucrée, d’un fruit et d’un laitage. Quelle portion de granola au petit déjeuner ? L’objectif ici n’est pas de peser tous…