Food

Comment on fait du céleri rave ?

Coupez le céleri–rave en petits cubes que vous ferez revenir dans de l’huile ou du beurre avec du miel, du vinaigre et un peu d’eau dans laquelle on aura mis à tremper du safran. Faites cuire jusqu’à ce que le céleri soit tendre et bien coloré de jaune (de 10 à 15 minutes). Comment manger…
Est-il conseillé de manger des œufs le soir ?

Les œufs ont une forte teneur en méthionine. Il s’agit d’un acide aminé essentiel, favorisant grandement le fonctionnement du système digestif, notamment dans le processus de détoxification. Idéal pour une digestion efficace pendant la nuit. Comment manger le soir pour bien dormir ? Pour favoriser l’endormissement, on recommande de consommer certains nutriments au repas du…
Quels sont les bienfaits de la figue ?

En raison de sa grande richesse en fibres alimentaires, la figue favorise le transit intestinal et contribue à lutter contre la constipation, qu’elle soit passagère ou chronique. Ainsi, elle favorise le bien-être digestif et a, également, un fort pouvoir satiétogène. Comment couper des figues fraîches ? Pour profiter de la saveur de l’intérieur sans enlever…
Comment garder une mousse au chocolat ferme ?

Comment fait-on pour avoir une mousse au chocolat bien ferme? Il faut plusieurs heures au frigo pour que la mousse prenne bien. Sinon, faire attention en incorporant les blancs en neige à ne pas les casser. Comment rendre une mousse plus aérienne ? Dans la mousse, les œufs sont crus. Il est donc primordial de…
Où se trouve la mascarpone en magasin ?

Tu trouves cela en grande surface, généralement au rayon feta,mozarella, ricotte etc… c’est une subsantance mi-molle, plus dure qu’une crème fraîche, et c’est vendu dans une espèce de petit bol. Tu trouves cela en grande surface, généralement au rayon feta,mozarella, ricotte etc… Est-ce que la mascarpone ? Le mascarpone est un fromage italien, originaire des…
Est-ce dangereux de manger beaucoup de carottes crues ?

Mais attention, avant de dévaliser votre primeur et d’envisager de consommer cinq kilos de carottes par jour, sachez qu’un excès de bêta-carotène peut entraîner une coloration jaune-orangée de la peau. Pas du plus bel effet sur la plage ou de retour au bureau… Est-ce qu’on peut manger des carottes tous les jours ? Une étude…
Comment éplucher l’Aillet ?

Préparer l’aillet : le laver, enlever le haut des feuilles mais pas trop, le couper en petites rondelles. Dans une poêle, le faire revenir dans de l’huile, jusqu’à ce qu’il devienne transparent. Attention, il ne doit pas roussir. Saler et poivrer. Comment consommer de l’Aillet ? L’aillet doit être consommé rapidement mais se conserve quelques…
Comment cuire à basse température ?

L’une des méthodes les plus fréquemment utilisées pour les cuissons à basse température consiste à utiliser son four. Pour assurer votre cuisson, vous devrez utiliser un four en bon état de fonctionnement, à la température précise et constante. Réglez-le sur la chaleur voûte et sole, mais jamais sur chaleur tournante. Comment cuire A moins de…
Comment retirer facilement la peau des châtaignes ?

Eplucher les châtaignes grâce au four micro-ondes Mettez quelques châtaignes dans un bol (maximum 10) puis recouvrez l’ensemble d’une assiette. Faites-les cuire à pleine puissance durant une minute. La vapeur dégagée permet de bien humidifier les châtaignes, ainsi la seconde peau se détachera plus facilement ! Est-ce que la deuxième peau des châtaignes se mange…
Est-ce que les pâtes se périme ?

Contrairement à la nourriture périssable, les pâtes sèches peuvent être consommées largement après leur date butoir, à condition d’être conservées dans de bonnes conditions. Ces dernières doivent être stockées au sec et à l’abri de la lumière. Comment conserver les pâtes sèches ? Les pâtes sèches se conservent plusieurs mois à température ambiante. Il suffit…