Food

  • Quelle viande manger quand on a un cancer ?

    Quelle viande manger quand on a un cancer ?

    Limitez votre consommation de viande rouge (boeuf, porc, agneau), viandes préparées et charcuteries (salami, saucisse, paté, etc.) à maximum 500g par semaine. Ajoutez des herbes et épices à vos cuissons (mais pas trop de sel !) et accompagnez les viandes de beaucoup de légumes. Quel viande pour le cancer ? Il faut manger de la…

  • Comment faire sécher le pain ?

    Comment faire sécher le pain ?

    Le pain je le met au micro ondes environ 1 minute, quand il sort il est bouillant (attention !!) et très mou. Il faut ensuite le laisser a l’air libre refroidir et au bout de 10 minutes il est dur !! Où donner du pain dur ? Des croûtons Plusieurs écoles pour les croûtons :…

  • Quel fromage sur les lasagnes ?

    Quel fromage sur les lasagnes ?

    Plaisir assuré avec ces lasagnes simples à réaliser : chaque couche de lasagne crue se glisse entre un fromage différent : mozzarella fondante, ricotta toute fraîche, parmigiano reggiano et parmesan mélangé à la béchamel. On peut même ajouter un fromage de chèvre ou du roquefort pour un goût encore plus marqué. Quel ordre pour les…

  • Où est fabriqué le Coca ?

    Où est fabriqué le Coca ?

    *Coca‑Cola est produit en France depuis 1920. Aujourd’hui, 90% des boissons Coca‑Cola consommées dans notre pays sont produites dans six usines réparties dans l’Hexagone : Castanet-Tolosan (31), Clamart (92), Furiani (20), Grigny (91), Les Pennes-Mirabeau (13) et Socx (59). Comment est fait le coca au macdo ? L’enseigne de fast-food reçoit le Coca sous forme…

  • Est-ce que la crème pâtissière s’épaissit en refroidissant ?

    Est-ce que la crème pâtissière s’épaissit en refroidissant ?

    Ma crème pâtissière est trop épaisse Attention, la crème pâtissière épaissit en refroidissant. Lorsque vous la retirez du feu, elle ne doit donc pas être trop compacte. … La solution : hors du feu, ajoutez du lait froid petit à petit, tout en mélangeant jusqu’à obtention de la texture désirée. Comment rattraper une crème pâtissière…

  • Est-ce que le taboulé est calorique ?

    Est-ce que le taboulé est calorique ?

    100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 149 calories ou kilocalories (ou 626 kilojoules). Quels sont les bienfaits du jus de céleri ? Selon Anthony William, ce légume aurait une multitude de bienfaits, puisqu’il aiderait à réduire l’inflammation, à détoxifier le foie, à perdre du poids, à mieux digérer, à réduire les…

  • Comment conserver des châtaigne au congélateur ?

    Comment conserver des châtaigne au congélateur ?

    4/6 Les bouillir puis les congeler – Portez l’eau à ébullition, laissez frémir les châtaignes pendant 5 minutes. – Enlevez les peaux des châtaignes en même temps. – Mettez-les dans des sacs de congélation. Installez-les au congélateur. Comment faire pour congeler des châtaignes ? Comment congeler vos châtaignes grillées ? une fois vos châtaignes bien…

  • Quand mettre le flan au frigo ?

    Quand mettre le flan au frigo ?

    Sortir du four laisser refroidir sans démouler. Quand le flan est refroidi mettre au frigo pour la nuit avant de pouvoir déguster. Pourquoi mon flan retombe ? Comment avoir un flan qui ne retombe pas Pour éviter que votre flan pâtissier ne se déforme pendant la cuisson, mettez-le au four à 150°C (thermostat 5). Votre…

  • Comment savoir si la confiture de mirabelle est cuite ?

    Comment savoir si la confiture de mirabelle est cuite ?

    Pour vérifier plus simplement que la confiture est bien cuite, faites le test de la goutte déposée sur une assiette froide : elle doit figer rapidement, sinon poursuivez la cuisson. Comment on fait de la confiture ? Mettre les fraises, le sucre, le jus de citron dans la bassine à confiture, mélanger et laisser macérer…

  • Est-ce que la peau de l’aubergine se mange ?

    « L’essentiel des antioxydants est dans la peau de l’aubergine« , explique le diététicien. Il vaut donc mieux ne pas la peler. Autre conseil : si vous aimez les déguster bien fondantes et les préférer moins amer, mieux vaut les choisir plus petites. Pourquoi faire dégorger les aubergines ? On dégorgeait traditionnellement les aubergines parce qu’elles étaient…