Food

  • Comment faire cuire un sachet de riz ?

    Comment faire cuire un sachet de riz ?

    Faites bouillir un grand volume d’eau. Plongez le sachet. Couvrez et laissez cuire 10 minutes. Sortez le sachet et laissez-le s’égoutter. Comment faire cuire du riz avec le sachet ? Cuire du riz en 3… Plongez le sachet dans une casserole remplie d’eau bouillante. Ajoutez du sel si vous le désirez. 2. Posez le couvercle…

  • Comment enlever les feuilles d’un chou vert ?

    Étape 1 : à l’aide d’un grand couteau de cuisine, coupez l’extrémité en bas du chou vert. Retirez ensuite la première couche de feuilles extérieures. Étape 2 : avec un économe pointu ou un petit couteau, creusez le « tronc » du chou et retirez-le. Si des feuilles sont sales ou abîmées, enlevez-les également. Est-ce…

  • Comment conserver les chouquettes pour le lendemain ?

    Comment conserver les chouquettes pour le lendemain ?

    Conserver des chouquettes cuites Pour conserver les chouquettes et éviter qu’elles deviennent molles, vous pouvez les mettre dans une boite hermétiques à l’abri de la chaleur et du froid. C’est probablement la méthode la plus simple pour conserver les chouquettes jusqu’au lendemain. Comment conserver des chouquettes faites maison ? Pour conserver mes chouquettes et éviter…

  • Quel fromage pour poutine France ?

    Quel fromage pour poutine France ?

    Le vrai fromage à poutine disponible en France La poutine se prépare avec un cheddar frais réalisé à partir de lait de vache caillé. Il s’agit du fameux fromage en grains, aussi appelé fromage « couic couic » en référence au bruit qu’il fait lorsqu’on le mâche. Comment remplacer le fromage de la poutine ? Il faut…

  • Quand couper le mesclun ?

    Quand couper le mesclun ?

    Entre le semis et la récolte, il ne faut compter qu’un mois. Dès que les feuilles font 7 à 10 cm de haut, elles peuvent être coupées, au fur et à mesure des besoins. Ne pas arracher le cu0153ur ni les racines afin qu’elles puissent repousser : ainsi, le mesclun offre toujours des petites feuilles…

  • Comment conserver des œufs durs au frigo ?

    Comment conserver des œufs durs au frigo ?

    Pour conserver des œufs durs non écalés, attendez qu’ils soient à température ambiante. Ensuite, placez-les au réfrigérateur dans les 2 heures suivant la cuisson. Si vos œufs sont écalés, mettez-les dans un bol d’eau froide pour éviter qu’ils s’assèchent. Comment savoir si un œuf cuit dur est encore bon ? Si l’œuf se met à…

  • Est-ce que le raisin est bon pour le colon ?

    Il améliore le transit intestinal Pour dire adieu aux ballonnements et aux maux de ventre qui nous gâchent la vie, il est conseillé de consommer du raisin (en conservant bien ses pépins), lequel est riche en fibres et se présente comme un laxatif naturel. Est-ce que le raisin est bon pour le régime ? Maigrir…

  • Comment fabriquer du Polynectar ?

    Comment fabriquer du Polynectar ?

    Préparation Ajouter 3 mesures de sisymbre dans le chaudron. Ajouter 2 bottes de polygonum dans le chaudron. Mélanger 3 fois dans le sens des aiguilles d’une montre. Laisser bouillir 60 à 80 minutes. Ajouter 4 sangsues dans le chaudron. Ajouter 2 chrysopes dans le mortier. Où trouver des Chocogrenouilles ? Ou trouver des grenouilles en…

  • Quel accompagnement avec de la seiche ?

    Quel accompagnement avec de la seiche ?

    Si on l’associe à d’autres aliments : mal au bidou assuré! Seiche à la plancha, petits pois à l’étouffé, courgettes, oignons, aubergines et champignons cuits à la plancha pour 4 personnes. Si vous n’avez pas de plancha, une grande poêle fera l’affaire. Comment décongeler des seiches ? Nous vous conseillons de décongeler les petites seiches,…

  • Comment réchauffer des moules marinières ?

    Comment réchauffer des moules marinières ?

    Si vous réchauffez vos moules le jour de leur cuisson : pensez déjà à laisser vos moules sous couvert, et si possible sur le feu au minimum. Augmenter le feu au moment de servir et remuer puis couvrir 2 minutes, le temps que les moules se réchauffent. Attention à ne surtout pas surcuire les moules…