Food

Si les apports caloriques vous semblent raisonnables, alors n’hésitez pas à vous offrir un yaourt au dîner ou avant d’aller vous coucher. Non seulement vous ne risquez pas de prendre du ventre, mais la forte teneur en calcium de ce produit laitier peut également aider à l’élimination des graisses. Est-ce bon de manger des fruits…

La farine T55 est votre meilleur arme : elle ne gonfle pas trop pendant la cuisson, elle est blanche donc fera un beau teint assez clair à votre baguette. Elle reste cependant, riche en gluten et garde un goût neutre. Pourquoi le pain blanc est mauvais ? Il contient également du gluten, à l’origine de…

L’utilisation d’un thermomètre est un truc de pro (la température de cuisson théorique est de 105 °C). Pour vérifier plus simplement que la confiture est bien cuite, faites le test de la goutte déposée sur une assiette froide : elle doit figer rapidement, sinon poursuivez la cuisson. Quel fruit se marie avec la prune ?…

L’action anti-oxydante du curry se cache dans la vitamine E, elle va notamment aider à prévenir les maladies cardio-vasculaires grâce à son rôle antiagrégant plaquettaire. La vitamine K apportée par la curry va également prévenir les maladies cardio-vasculaires, elle a des propriétés antihémorragiques. Quelle différence entre le curry et le curcuma ? Quelles sont les…

Filet mignon : Laisser tempérer la viande. Préchauffer le barbecue à feu élevé. Enrober les steaks d’huile d’olive et assaisonner de sel et poivre. Griller la viande environ 5 minutes de chaque côté. Laisser reposer environ 10 minutes. Quel température le porc est cuit ? Tableau des températures de cuisson Catégorie Température Bœuf, veau et…

Sortir l’omelette Norvégienne du congélateur et retirer l’emballage. Mettre l’omeletteNorvégienne au four pendant 5 min environ afin qu’elle prenne une jolie teinte dorée. La flamber au moment de servir avec un alcool de votre choix que vous aurez pris soin de réchauffer au préalable. Comment manger une omelette norvégienne congelée ? Pour apprécier toute la…

Le panais AIME particulièrement la proximité de tous les choux, les radis, les haricots, les oignons ou encore les fèves. Le panais REDOUTE la présence trop proche de la laitue. Quel Feculent avec le panais ? Avec quoi associer du panais ? Fruits et légumes : carotte, poireau, potimarron, céleri-rave, rutabaga. Féculents : pomme de…

Il est fabriqué à partir d’amandes concassées, de sucre glace, de sucre et de blancs d’œufs, la quantité d’amande devant être égale à la quantité de sucre glace (ce qu’on appelle le tant pour tant). Où sont fabriqués les macarons de la durée ? La totalité de la production de macarons Ladurée est désormais fabriquée…

Voici 7 trucs pour recevoir tous vos amis chez vous, même si vous n’avez pas beaucoup d’espace. Préparez-bien votre liste d’invités. … Réarrangez vos meubles pour la soirée. … Préparez le plus de nourriture possible à l’avance. … Utilisez des coussins. … Pensez à une table « originale » … Prévoyez une pièce pour les…

Pour qu‘elle soit bien tendre, il faut ne faut pas la cuire dès sa sortie du réfrigérateur, mais la laisser quelques minutes à température ambiante. Les spécialistes du surgelé proposent, dans leur rayon viandes, de nombreux morceaux d’agneaux. Quel est le poid d’un gigot d’agneau ? Selon l’âge de l’animal, le poids d’un gigot varie…