Food

Est-ce que la peau du potimarron se mange ?

Il est alors simple comme un jeu d’enfant d’enlever la peau, si on le souhaite. Mais ce n’est pas une obligation, car la peau très fine du potimarron, une fois cuite, peut être consommée sans difficulté. Il suffit de l’accommoder comme la recette l’indique : couper en dés, réduire en puréeu2026 Qu’est-ce qui se marie…
Quel fromage ressemble au Rouy ?

Il me semble que ce fromage ressemble un peu au Rouy mais est-ce que le goût est semblable ? Merci de vos réponses. munster, livarot, pont l’évêque feront l’affaire. Quelle est la différence entre le camembert et le Coulommier ? Pour la dégustation, camembert et coulommiers s’associent bien avec du vin rouge et du vin…
Quelles épices avec quels légumes ?

Voici quelques associations d’épices avec les légumes : Epices pour les légumes : curry (avec les courgettes), gingembre (pour rehausser une poêlée de légumes), curcuma (avec les carottes), sumac (sur des tomates), piment d’Espelette (sur une ratatouille) Comment faire suer les courgettes ? Si vous avez le temps, faites cuire vos légumes à la vapeur…
Quel est le morceau le plus tendre de l’agneau ?

LE GIGOT RACCOURCI Morceau emblématique de l’agneau, caractérisé par sa tendreté. Le gigot raccourci est un gigot dont on a retiré la selle. A rôtir ou à griller, c’est le morceau de choix de l’agneau. Quelle est la meilleure partie de l’agneau ? Le gigot. Il va sans dire que le gigot d’agneau est la…
Comment utiliser des champignons de Paris frais ?

Ils se prêtent à de nombreuses techniques de cuisson et de préparation : potages, veloutés, crudités, salades composées, purées, légumes d’accompagnement (sautés au wok ou en cocotte). Si nécessaire, éliminer la partie terreuse ou sablonneuse des pieds de champignons. Comment passer des champignons ? Pour la préparer, rien de plus simple : il suffit de…
Comment savoir si la crème brûlée est cuite ?

Elle est prête quand elle est encore légèrement tremblotante à coeur, qu‘il s’est formé une sorte de pellicule au-dessus qui fait qu‘en effleurant avec le doigt la crème, elle ne s’y attache pas. Faire refroidir à température ambiante puis mettre au frais pendant au moins 4 heures (elle va encore se raffermir). Pourquoi ma crème…
Comment manger pour 10 euros par semaine ?

Les semaines à 10 euros de Guido! DEJEUNER ravioli nasi goreng poulet + riz + carottes loempia spaghetti omelette +tomate lasagne cheeseburger Knorr Spaghetteria SOUPER • Nov 14, 2006 Comment élaborer un menu pour la semaine ? Une des techniques que l’on retrouve régulièrement est celle d’un menu type. L’idée est de créer un menu…
Pourquoi le grog est efficace ?

Un grog est très efficace contre les aléas du froid. Le fait de boire chaud augmente la température du corps, cela entraîne une transpiration élevée ce qui permet d’éliminer les toxines. Grâce aux différents grogs bio Famille Mary, profitez également des bienfaits des huiles essentielles et du miel. Quand boire le grog ? Il est…
Est-ce que le son d’avoine fait grossir ?

Plutôt calorique, le son d’avoine peut faire grossir s’il est ingéré en trop grande quantité. En revanche, en ce dissolvant dans le tube digestif, les fibres solubles du son d’avoine emportent avec elles certains nutriments des aliments consommés lors du repas, comme les glucides et les lipides. Est-ce que les flocons d’avoine font maigrir ?…
Comment chauffer les rouleaux de printemps ?

Ainsi, Comment faire réchauffer des rouleaux de printemps ? Plongez-les dans l’huile bouillante pour les réchauffer. Avec cette méthode, vous retrouverez la consistance de vos nems comme si vous veniez de les acheter ou de les faire vous-même. Quelle est la différence entre un NEM et un rouleau de printemps ? Pourtant, le nem et…