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En conclusion : le régime soupe n’est ni plus ni moins qu’un régime hypocalorique ! Alors si l’on veut éviter de s’affamer avec un régime trop drastique, mieux vaut faire une cure de soupe, mais ajouter d’autres aliments comme des viandes maigres, des légumes, ou du poisson. Pourquoi je grossis quand je mange de la…

Posez votre index sur la viande et exercez une légère pression ; si votre rôti est moelleux tout en résistant un peu sous vos doigts, cela signifie que c’est la bonne cuisson, c’est-à-dire qu’il est resté fondant à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Comment savoir si ma palette de porc est cuite ? Sa chair…

15 recettes healthy pour goûter gourmand Smoothie bowl sans lactose au soja, nectarine, avoine et pistache. Yaourt à la banane de Caroline. Barres de céréales complètes. Porridge de sarrasin et graines de chia. Brownies moelleux à la betterave. Coupe de salade de fruits. Gâteau sucré au millet. Mousse de fromage blanc. Quel goûter pour perdre…

L’amarante est à planter en sol riche ou enrichi de compost et de terreau. Amendez et travaillez bien le sol avant de planter l’amarante, sur une belle hauteur (40 à 50 cm). Repiquez les plants tous les 30 cm. Arrosez. Comment semer de la tétragone ? La tétragone cornue est une plante potagère qui se…

Pour éviter cela il suffit de faire dégorger vos légumes et fruits avec un peu de sel. Après les avoir coupé en rondelles (pour les courgettes) ou évider (pour les tomates), parsemez-les de sel et laissez-les dégorger dans une passoire pendant 1 heure. Le sel absorbera le surplus d’eau. Comment éviter que les courgettes rendent…

Bonjour, je pose le gâteau sur une feuille de papier sulfurisé, j’enduis les bords du gâteau de confiture ou de chantilly, je verse les amandes sur le papier. En levant le papier, les amandes viennent se coller au gâteau.. Après avoir garni le tour du gâteau d’amandes , napper de chantilly comme tu fais d’habitude.…

Comment vider un maquereau : étape par étape Couper la tête du maquereau . Couper la queue du maquereau . Faire une incision le long du ventre et enlever les viscères du maquereau soigneusement. Gratter l’intérieur pour bien nettoyer . Terminer en rinçant le maquereau à l’eau. Comment faire un bon poisson braisé ? Laissez…

Versez des rattes entières avec leur peau dans un saladier. Arrosez d’un peu d’huile d’olive, salez, poivrez, et aromatisez selon vos goûts. Mélangez pour bien enrober les rattes. Mettez-les dans un plat allant au four assez large pour contenir les rattes sur une seule couche sans qu’elles ne se chevauchent. Comment cuire des pommes de…

Mesurer le poids – Pour mesurer 100 grammes, compter 4 demi tasses ou 7 cuillères à soupe bombées. Comment diluer de la maïzena ? Comment utiliser la Maizena Rendez plus onctueux et plus lié en délayant 2 cuillères à soupe rases (20g) de Maizena dans un verre de liquide froid puis ajoutez à votre préparation.…

C’est quand la température de la viande atteint 65°C-85°C qu’elle est la plus ferme. Puis, le collagène va finir par se transformer en gélatine et la viande va s’attendrir. Pourquoi ma joue de bœuf est dure ? C’est le collagène qui est responsable de la « dureté’ de la viande. … Lorsque l’on fait un…