Food

Le Programme National Nutrition Santé recommande de manger du poisson au moins deux fois par semaine. Une portion d’adulte correspond à environ 100 g. Les enfants peuvent consommer des portions allant de 10 à 70 g selon leur âge. Comment enlever la deuxième peau de la lotte ? Déposer la lotte sur le planche. Inciser…

VAROMA MONSIEUR CUISINE Installation et utilisation du petit panier vapeur profond (varoma), mettre 0.5 L d’eau dans le bol cuiseur, puis mettre le panier vapeur avec les aliments. Lancez la cuisson vapeur. Comment mettre le couvercle du Thermomix ? Après cuisson au varoma soulever le couvercle doucement sans se brûler. Attention à la vapeur. 6)…

Une forte consommation de betteraves peut avoir des effets laxatifs chez les personnes aux intestins sensibles. Est-ce que la betterave donne des gaz ? La betterave En effet, tout en activant le transit, ses fibres, en particulier des hémicelluloses solubles, ne ballonnent pas. Pour être parfaitement digeste, elle doit être consommée cuite. Est-ce que la…

Chaque jour, 3 à 4 pruneaux quotidiens suffisent, à consommer en remplacement d’un fruit frais de la journée (soit 15 à 20 g de glucides et 75 à 100 kcal, l’équivalent d’une pomme de 150 à 200 g). Quel est le meilleur moment de la journée pour manger des pruneaux ? Les pruneaux sont donc…

La différence entre Soupe et Bouillon La soupe et le bouillon sont tous deux des liquides obtenus par la cuisson de légumes, de poissons ou de viandes. Toutefois, le bouillon est l’eau de cuisson alors que la soupe est le produit de tous les éléments cuits : bouillon, légumes mixés ou en menus morceaux. Comment…

Faites chauffer à feu doux à la vapeur (panier vapeur dans une casserole ou cuit-vapeur) pendant 20 minutes vos oeufs -12 minutes pour des oeufs coque, 15 minutes pour mollet, 20 pour dur. Une fois cuits, trempez-les oeufs dans de l’eau glacée. Puis écalez. La coquille devrait se libérer plus facilement. Quelle est la différence…

La semoule est une « farine » de blè en grains. La finesse de la semoule est réglée en fonction de son utilisation, couscous, gateau de semoule, boulgour (toute une gamme chez Tipiak). Comment faire cuire la semoule extra fine ? Laisser cuire en remuant 5 à 10 minutes selon la consistance souhaitée. Plus rapide: dans un…

Quelle association de goût avec de la Noix de coco ? Ananas, Chocolat au lait, Chocolat blanc, Chocolat noir, Clémentine, Fève Tonka, Framboise, Fruits de la Passion, Fruits Rouges, Mangue, Réglisse, Vanille. Qu’est-ce qu’on peut faire avec une noix de coco ? Une fois râpée, la noix de coco peut être utilisée pour confectionner des…

Comment réchauffer des frites McDonald’s ? Dans une friteuse, faites chauffer de l’huile à environ 150 °C. Plongez les frites dans l’huile chaude et faites-les frire pendant 2 à 3 minutes. Comment faire réchauffer les frites du Mcdo ? C’est simple, verser un petit peu d’huile de tournesol ou bien une noisette de beurre sur…

La plus courante consiste à blanchir les haricots au préalable, une opération qui permet de cuire le légume de manière superficielle, pour les conserver jusqu’à 1 an au congélateur. Ainsi les microbes sont éliminés, et les haricots sont mieux protégés de la dégradation due au froid. Pourquoi blanchir pomme de terre ? Blanchir s’utilise essentiellement…