Food

  • Quelle est la différence entre un punch et un rhum arrangé ?

    Quelle est la différence entre un punch et un rhum arrangé ?

    À la différence du rhum arrangé qui contient principalement des épices ou fruits ou feuilles en macération dans le rhum, le punch se boit uniquement en apéritif et contient une quantité importante de sucre et de sirop de sucre en plus des fruits et autres jus. Quel rhum choisir pour punch ? Ti Punch Day…

  • Comment faire cuire le taro ?

    Comment faire cuire le taro ?

    Faites bouillir de l’eau dans une grande casserole. Pendant ce temps, détaillez le taro en tranche, puis ajoutez dans la casserole. Salez. Laissez cuire jusqu’a ce que vous arrivez à piquer les morceaux du taro à l’aide d’une fourchette. Est-ce que le taro fait grossir ? Le taro a un apport calorique modéré et est…

  • Quel vin avec tajine d’agneau au citron ?

    Quel vin avec tajine d’agneau au citron ?

    Le tajine d’agneau au citron se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Gevrey-Chambertin, un Pauillac, un Bergerac rouge, un Saint-Emilion ou encore un Cabardès rouge. Quel vin boire avec un tajine ? Mieux vaut se diriger vers un vin produit dans le sud de la France, comme…

  • Comment diluer le rhum ?

    Comment diluer le rhum ?

    Avec Quelle Boisson Diluer Son Rhum Blanc ? De la menthe et du citron vert pour faire un Mojito. Du citron vert et du Coca-Cola pour faire un Cuba Libre ou du Sprite pour faire un Rhum Sprite. Un jus de fruit type jus d’orange, multi-fruit, ananas ou grenadine pour un cocktail au rhum simple…

  • Comment manger de la mozzarella ?

    Comment manger de la mozzarella ?

    Elle se mange crue, accompagnée juste de sel, d’huile d’olive, d’ail, ou encore de basilic. Lorsqu’elle est dégustée froide, on peu la joindre à des salades comme la salade tomates-mozzarella-basilic-huile d’olive. Bien sur, la qualité des parfums dégagés dépendront de la qualité de la mozzarella. Est-ce que l’on peut congeler de la mozzarella ? Combien…

  • Comment savoir si le flan est cuit ?

    Comment savoir si le flan est cuit ?

    Lorsque le flan est légèrement tremblotant au toucher et bien doré sur le dessus, plantez la pointe d’un couteau. Si elle ressort propre, c’est prêt ! Si au démoulage le flan a des petits trous sur les bords c’est qu‘il a cuit 5 minutes de trop. Pensez alors à rectifier le temps de cuisson la…

  • Comment faire blanchir une langue ?

    Comment faire blanchir une langue ?

    La langue est prête à être blanchie. Afin de la débarrasser de ses impuretés, faites blanchir la langue : déposez-la dans une grande cocotte, couvrez d’eau froide et portez à ébullition. Laissez cuire 30 minutes à frémissement, écumez pendant la cuisson. Retirez la langue de la cocotte, rincez, égouttez. Pourquoi la langue de bœuf est…

  • Comment glacer des haricots verts ?

    Comment glacer des haricots verts ?

    – Effilez les haricots verts, les laver et les faire cuire 10 minutes à la vapeur ou à l’eau bouillante salée au gros sel. – Les égoutter et les rafraîchir aussitôt à l’eau froide pour leur conserver leur belle couleur émeraude. Pourquoi mes haricots verts ne cuisent pas ? tu peux peut-être essayer de les…

  • Comment remplacer la farine de riz gluant ?

    Comment remplacer la farine de riz gluant ?

    On peut aisément la remplacer par de la fécule de maïs. Comment faire la farine de riz gluant ? Préparation Mettre les grains de riz dans le blender (ou mixeur/ hachoir). Mixer à puissance maximale (bouton « pulse ») jusqu’à obtenir une poudre. Tamiser le tout. S’il reste des grains dans le tamis, mixer à nouveau. Transférer…

  • Comment passer un Noël magique ?

    Comment passer un Noël magique ?

    12 idées pour créer de la magie avec les enfants à Noël Commencez un calendrier de l’avent. … Décorez le sapin de Noël et la maison. … Écrivez une lettre au Père Noël . … Téléphonez au Père Noël . … Allez voir les lumières de Noël . … Organisez une soirée films de Noël…