Food

Pourquoi enlever le pistil des fleurs de courgettes ?

Contrairement à ce que l’on peut parfois lire, le pistil de la fleur de courgette n’est pas du tout toxique, et il est tout à fait comestible. Par contre, il peut avoir un goût amer lorsqu’il est un peu passé (il a alors une couleur brune), ce qui peut déranger. C’est pourquoi certains l’enlèvent systématiquement.…
Comment faire pour retourner une omelette ?

Donnez de petits à-coups à la poêle pour bien décoller l’omelette. Donnez un mouvement sec et vers le haut à la poêle, avec le poignet pour soulever l’omelette de moitié. Ramenez alors rapidement la poêle vers vous en la levant du côté opposé à la poignée. Votre omelette est retournée et prête à être dégustée…
Comment cuire le boudin blanc pour ne pas qu’il éclate ?

Piquez votre boudin avec une fourchette pour éviter qu‘il n’éclate à la cuisson et plongez-le dans une casserole d’eau froide. Portez la casserole à ébullition et laissez frémir environ 5 minutes. Sortez votre boudin blanc à l’aide d’une écumoire et retirez doucement sa peau avec un couteau. Comment griller le boudin blanc ? Cuire un…
Comment utiliser les légumes ?

Plutôt que de les manger crus par exemple, faites-les cuire : ainsi vous aurez moins la sensation de brouter de la salade par exemple ! Pensez aux veloutés, gaspaccho de légumes du style tomates ou concombre que vous pourrez déguster froids ! Idéal pour une entrée rafraîchissante en été ! Quels légumes se marient bien…
Comment Peut-on congeler de la soupe ?

Pour congeler votre soupe maison, vous pouvez utiliser des boîtes hermétiques, ou encore des sacs de congélation, qui ont l’avantage de congeler des portions qui correspondent à vos besoins. Certaines personnes optent même pour des moules, ou des bocaux en verre de type confiture pour congeler leur soupe. Est-ce que la soupe se congèle ?…
Comment utiliser l’huile de pépin de raisin sur le visage ?

Pour fabriquer une huile de massage, il suffit de mélanger 50 ml d’huile de pépin de raisin avec 10 gouttes d’huile essentielle de lavande fine. Cette huile relaxante et parfumée aidera votre peau à se régénérer tout en douceur. Il est aussi possible de réaliser un massage du visage avec de l’huile de pépin de…
Qui a inventé la sauce spaghetti ?

Les spaghettis Pourtant, il semblerait que les Grecs en produisaient déjà des milliers d’années avec J-C. Quant aux tomates utilisées pour la sauce, les Espagnols l’ont connue lors de la conquête espagnole de Mexico en 1519. Quand Croky A-t-il inventé le goût bolognaise ? Depuis sa création en 1984, c’est un succès auprès des petits…
Comment plier des dim sum ?

Comment plier dumpling carré ? Comment plier la pâte Won-ton ? Rabattez l’extrémité de la pâte pour former un triangle. Rabattez le wonton une autre fois sur lui-même. Prenez les deux extrémités et ramenez-les l’une sur l’autre au centre en appuyant fermement pour sceller. Comment rouler des dumpling ? Réunir les rebords et les pincer…
Comment chauffer un pied de porc pané ?

Il faut juste les réchauffer au four 210 ° pendant une quinzaine de minutes. Comment manger les pieds de porc ? On le prépare entier de différentes façons : chaud et panné cuit au four, froid en gelée ou encore cuisiné à l’auvergnate en cocotte et à la moutarde ou à l’espagnole avec de la…
Quel est le meilleur apéro ?

Les apéritifs à privilégier : 1 verre de vin blanc (15 cl) : 110 kcal. 1 verre de vin rouge (15 cl) : 105 kcal. 1 flûte de champagne ou un bon vin blanc pétillant (7cl) : 80 kcal. 1 verre de cidre brut (15 cl) : 50 kcal. Qu’est-ce qu’on mange à l’apéro ?…