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La noix de coco est riche en fibres, ce qui favorise le transit intestinal et qui a un effet coupe-faim. Pour autant, il ne s’agit pas d’un fruit minceur, car il est particulièrement riche. Est-ce que la noix de coco fait grossir ? Apport en matières grasses Fraîche, la teneur en matières grasses de l’amande…

La nectarine est issue d’une mutation naturelle du pêcher qui serait survenue au XVIe siècle et non pas d’un croisement entre le pêcher et le prunier. Le pêcher, à l’origine de la nectarine, apparaît au nord de la Chine il y a 3000 ans et aurait été introduit en Occident par Alexandre Le Grand. Qui…

Comment monter les blancs en neige sans batteur ? Il suffit de casser le nombre d’oeufs dont vous avez besoin, de séparer le blanc du jaune, de placer le blanc dans le tupperware et de refermer ce dernier. On secoue ensuite énergiquement le tupperware pendant plusieurs minutes et ce, jusqu’à obtenir la consistance souhaitée pour…

La recette du Spritz à la vodka et au pamplemousse Dans un grand verre à vin ou un grand verre plat, versez 2 cl d’Apérol, 2 cl de vodka et 4 cl de jus de pamplemousse. Quel verre pour servir le Spritz ? Le cocktail Spritz se sert dans un grand verre à vin. Pour…

Plats faciles pour le réveillon Pintade farcie et pommes au four (clic) Chapon farci aux marrons (clic) Chapon farci de Noël aux fruits secs (clic) Canard rôti aux pommes, cidre et calvados (clic) Chapon farci (clic) Pavés d’autruche sauce moutarde (clic) Tournedos de magrets de canard en croûte de cèpes (clic) Quel repas Nouvel An…

La farine de sarrasin, plus communément dénommée farine de blé noir n’est, contrairement à la croyance populaire, n’est pas issue de la culture du blé. Elle fait partie d’un catégorie un peu particulière appelée pseudo céréale car contrairement aux vraies céréales, ce n’est pas une graminée. Comment remplacer le sarrasin ? Substituts: ça ressemble à…

Comment savoir si le magret est cuit ? Nous venons de le voir, le magret de canard est cuit selon les préférences de chacun, soit saignant, soit à point, soit bien cuit. La première cuisson est terminée quand le cœur de la viande est rouge, la seconde quand le cœur du magret est rose, et…

Il est aussi important d’éviter la déshydratation, il faut boire au moins 1,5L d’eau riche en sodium, ou du bouillon de légumes (pour compenser la perte d’électrolytes). Pour éviter de contaminer d’autres personnes, il faut bien se laver les mains et si possible ne pas préparer le repas pour d’autres. Comment préparer des huîtres fraîches…

Une consommation raisonnable de 30 g soit une bonne poignée par jour, n’entraîne pas de prise de poids et permet même d’aider à la perte de poids durant un régime. Quel arbre produit les pignons de pin ? Le pignon est le fruit d’un des arbres les plus emblématiques des paysages méditerranéens : le pin…

Idéalement, un repas équilibré doit contenir une à deux portions de légumes (une portion représente environ 120 g), une portion de fruits (120 g), une portion de viande (entre 100 et 120 g), de poisson (entre 100 et 150 g) ou 2 œufs, une portion de féculents (environ 150 g voire plus pour les sportives)…