Food

  • Comment cuire Lagneau pour qu’il soit tendre ?

    Comment cuire Lagneau pour qu’il soit tendre ?

    Pour qu‘elle soit bien tendre, il faut ne faut pas la cuire dès sa sortie du réfrigérateur, mais la laisser quelques minutes à température ambiante. Les spécialistes du surgelé proposent, dans leur rayon viandes, de nombreux morceaux d’agneaux. Comment cuire du mouton pour qu’il soit tendre ? Pour bien le cuire, il faut prévoir au…

  • Comment faire cuire des nouilles instantanées en sachet ?

    Comment faire cuire des nouilles instantanées en sachet ?

    Conseils de préparation : Ajoutez les nouilles et les flocons d’un sac à épices dans une casserole d’eau bouillante. Cuire 5 minutes et égoutter les nouilles. Comment faire des nouilles Aiki ? Nouilles Aïki au goût de poulet, le meilleur des nouilles servi dans un gobelet pratique à emporter. Ajouter de l’eau bouillante, attendre 3…

  • Comment conserver Wraps ?

    Comment conserver Wraps ?

    Le gel des tortillas est un excellent moyen de s’assurer qu’ils restent frais pour chaque fois que vous voulez les utiliser – même si cela fait quelques mois plus tard! Il suffit de les envelopper bien, alors ils sont étanches et placez-les au congélateur. Comment conserver les wraps ? Les wraps se dégustent de préférence…

  • Comment conserver une boule de céleri ?

    Comment conserver une boule de céleri ?

    Épluchez le céleri-rave, coupez-le en morceaux et faites-le blanchir quelques minutes dans une casserole d’eau bouillante. Plongez-le ensuite dans un récipient d’eau froide. Égouttez-le et placez-le dans des sachets de congélation. Vous pourrez ainsi le conserver plusieurs mois dans problème dans votre congélateur. Comment utiliser les feuilles de céleri-rave ? Ne jetez pas les feuilles…

  • Pourquoi on appelle un rouleau de printemps ?

    Pourquoi on appelle un rouleau de printemps ?

    Les Vietnamiens qui leur servaient, auraient sans doute expliqué que ces nems étaient souvent confectionnés pour les grands repas et le nouvel an qui célèbre l’arrivée du printemps. Cela aurait semé la confusion chez ces Français qui les auraient baptisés par erreur « rouleaux de printemps » pour les nems frits. Comment se mange les…

  • Comment stériliser du gibier ?

    Fermer et stériliser à partir d’eau chaude pour ma part 2 h dès l’ébullition. Ne sortir le ou les bocaux qu’une fois l’eau du stérilisateur froide. Vérifier si votre bocal à joint est bien hermétique en ouvrant l’attache puis essayer de soulever le bocal en le tenant par le couvercle. Comment manger terrine de sanglier…

  • Comment utiliser les épices en cuisine ?

    Comment utiliser les épices en cuisine ?

    Un plat mijoté ou une soupe : l’idéal pour les plats mijotés et les soupes est d’ajouter les épices une fois les oignons/échalotes/ails revenus dans l’huile ou le beurre. Une fois qu’ils deviennent translucides, ajouter les épices et mélanger avant d’ajouter vos légumes. Quand mettre les épices dans un plat ? Les épices s’utilisent toujours…

  • Pourquoi compresseur frigo surchauffe ?

    Pourquoi compresseur frigo surchauffe ?

    Causes typiques de surchauffe Capteur de température défectueux qui n’arrête pas le compresseur après avoir atteint la température spécifiée. En cas de charges accrues sur l’unité, en particulier pendant la chaleur estivale, lorsque son refroidissement opportun est problématique. Échangeur de chaleur défectueux. Quand un réfrigérateur ne fonctionne plus ? Mon frigo ne fonctionne plus du…

  • Comment cuire jambon cuit ?

    Comment cuire jambon cuit ?

    Il suffit de déposer le jambon dans un grand chaudron et de le couvrir d’eau. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 20 minutes à feu doux avant d’égoutter. Si on le souhaite, il est même possible de faire cette étape une seconde fois. Par la suite, cuire selon la recette choisie, et savourer! Comment…

  • Quelle épice se marie avec la courgette ?

    Nous allons en premier retenir pour les épices, le cumin, le paprika, le curry, ail et bien entendu le curcuma. Côté herbes, des herbes de provence ou basilic, feront très bien l’affaire. Quelles épices avec quels légumes ? Voici quelques associations d’épices avec les légumes : Epices pour les légumes : curry (avec les courgettes),…