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Quelle poule pond des œufs de couleur ?

La poule Araucana pond des œufs d’un beau bleu-vert clair. Autant la Marans est la “poule aux œufs d’or”, autant l’Araucana est la “poule aux œufs de Pâques”. Contrairement à la Marans, l’œuf de l’Araucana est teinté dans la masse. Comment faire un tableau avec des coquilles d’œufs ? Collage. Etalez une couche de colle…
Où laisser reposer la pâte à crêpe ?

Il est vivement recommandé de laisser reposer sa pâte à crêpes 1 à 2 heures à température ambiante, de façon à ce qu’elle ne soit pas trop élastique. A noter que plus la pâte est battue, plus le temps de repos à respecter est important. Pourquoi laisser reposer la pâte à crêpe au frigo ?…
Comment faire pour que les pommes de terre n’éclatent pas à la cuisson ?

Lavez soigneusement les pommes de terre et piquez-les avec une fourchette à plusieurs reprises pour qu‘elles n’éclatent pas à la cuisson. Mettez-les dans un plat allant au four, dans du papier d’aluminium ou telles quelles sur une couche de gros sel. Enfournez à 180°C (th.6), pendant environ 50 minutes. Pourquoi piquer patate au four ?…
Comment utiliser les figues fraîches ?

La peau de la figue est comestible, pas besoin de l’éplucher donc. Toutefois, si la peau est sale et que vous mangez les figues directement sur l’arbre, ouvrez la figue en deux et mangez seulement l’intérieur. Vous pouvez aussi ne pas manger la peau si vous n’en aimez pas la texture. Est-ce bon de manger…
Quelles feuilles de légumes sont comestibles ?

Les fanes des carottes, betteraves, bette à carde, navet, céleri, radis, fenouil, oignon et feuilles de brocoli ou de chou fleur, peuvent être consommées sans problèmes. Par contre, les fanes d’aubergines, de tomates, de rhubarbes, de pommes de terre et de poivrons (donc la famille des solanacées) sont à éviter. Comment bien laver ses tomates…
Comment faire durcir une ganache trop liquide ?

Comment rattraper une ganache au chocolat trop liquide ? Si votre ganache est liquide, c’est que vous avez mis trop de crème par rapport au chocolat. Placez votre ganache au bain-marie, et ajoutez du chocolat pour l’épaissir. Inversement, si votre ganache est trop épaisse, ajoutez de la crème, au bain-marie. Comment rattraper une mousse framboise…
Comment réchauffer une paella déjà cuite ?

La meilleure option pour réchauffer une paella est la poêle. Vous pouvez aussi la réchauffer au four ou au micro-ondes. Quelle que soit la méthode choisie, il est conseillé d’ajouter un peu d’eau ou de bouillon pour éviter que le riz ne se dessèche. Quel accompagnement pour une paella ? On y retrouve : les…
Quels sont les bienfaits du concombre ?

On attribue au jus de concombre absorbé à jeun des propriétés dépuratives. Sa richesse en eau (96%) lui confère des vertus diurétiques et drainantes. Bien pourvu en fibres, il participe au bon fonctionnement du transit intestinal. Le concombre serait également un calmant naturel (anti stress et anxiété). Quels sont les méfaits du concombre ? Les…
Comment réchauffer un plat avec une bouilloire ?

Pour réchauffer des plats avec une bouilloire, il suffit de les insérer dans le récipient et de mettre l’appareil en marche. Le mécanisme de réchauffage avec cet ustensile est assez simple et rapide. Il est par ailleurs idéal lorsqu’on est au bureau ou dans un hôtel. Comment réchauffer une côte de bœuf déjà cuite ?…
Comment blanchir vert de poireaux ?

Comment utiliser le vert des poireaux Couper les bouts trop secs, jaunes ou vieillis. Enlever les feuilles trop rigides. … Bien le nettoyer (on peut même utiliser une brosse de cuisine) Le blanchir dans une eau salée bouillante pendant 5-10 min. Comment cuisiner le poireau pour qu’il soit digeste ? Le poireau sera plus digeste…