Food

Perte de poids : voici les 15 céréales les moins caloriques 1/15. Le teff. Le teff est la nouvelle céréale en vogue et elle est en plus de cela très peu calorique ! … 2/15. Les Nesquik. … 3/15. Les flocons d’avoine. … 4/15. Le riz soufflé … 5/15. Le muesli. … 6/15. Les Froot…

Décortiquez des pignons avec vos dents. Comme vous le feriez avec des graines de tournesol, placez une graine de pin entre vos dents et mordez dessus légèrement jusqu’à ce que la coquille craque. Retirez le reste de la coquille avec vos doigts. Comment avoir des pignons de pin ? Lorsque les thermomètres vont grimper à…

Comment préparer des crudités à l’avance ? Pour apprêter nos légumes verts feuillus à l’avance, il suffit de couper et de laver les feuilles, puis de les entreposer au réfrigérateur. Pour rendre le kale plus alléchant, Sophie aime le masser avec un peu d’huile et une pincée de sel. Quelle crudité en hiver ? Vous…

N’hésitez pas à choisir un fromage de votre région ! Si vous vivez dans le Nord, préparez une Ch’tiflette en remplaçant le reblochon par du maroilles. Les Francs-Comtois préfèreront quant à eux la morbiflette, une tartiflette réalisée avec un fromage du Jura : le morbier. Quel reblochon dans la tartiflette ? S’il vous faut choisir…

Les feuilles pourront être cueillies dès qu’elles sont fermes et d’un beau vert franc (en France, entre le 15 juin et 15 septembre). Comment boire le vin de pêche ? On commence par les étapes : rincer et sécher les feuilles de pêcher , les disposer dans un bocal hermétique en verre et ajouter le…

La Brousse est fabriquée à partir du petit-lait (le lactosérum qui est le liquide d’égouttage qui s’écoule après transformation en fromages) et de lait chauffé caillé grâce à l’ajout de vinaigre. C’est un fromage qui est toujours pasteurisé car le lactosérum est chauffé à plus de 80°C. Quel goût à la brousse ? Fromage frais…

Si le sucre –aussi appelé glucide ou hydrate de carbone– est considéré comme l’un des ennemis numéro 1 de la diététique, c’est parce que, consommé en grande quantité, il est à l’origine d’une prise de poids qui peut mener à l’obésité, au diabète ainsi qu’à des maladies cardio-vasculaires. Quel est le rôle du sucre dans…

Les figues peuvent être récoltées de juillet à octobre selon les variétés et les régions. Lorsqu’elle est bien charnue, que la peau devient très fine et surtout qu‘elle est moelleuse au toucher, la figue est mûre. Comment consommer des figues fraîches ? La peau de la figue est comestible, pas besoin de l’éplucher donc. Toutefois,…

Manger un foie gras avec un arrière-goût de sang, beurk, pas très appétissant tout ça ! Heureusement, il existe une astuce toute bête pour éliminer tous les résidus de sang d’un foie gras : le plonger 2 heures dans un mélange eau froide-lait, avec un peu de gros sel ! Comment savoir si mon foie…

-Avec le rouleau, abaisser le fondant blanc en une couche mince couche assez grande pour recouvrir tout le gâteau. – Déposer l’abaisse sur le gâteau préalablement recouvert de crème au beurre. -Lisser le dessus et les côtés avec un lissoir et enlever l’excédent de pâte avec une roulette à pizza. Comment glacer choux ? Glacer…