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Car Menthe–Pastille, c’est facile à déguster Que ce soit en version allongée avec juste des glaçons et de l’eau pétillante dans un verre à pied, ou pure sur glace, la Menthe–Pastille est l’alliée idéale pour commencer sa soirée, ou la finir. Pourquoi Menthe Pastille ? La menthe–pastille a été inventée en 1885 par Émile Giffard,…

Versez quelques cuillères à soupe d’alun dans le bocal et remuez bien à l’aide d’une cuillère, jusqu’à ce que l’alun se soit dissout. Versez- en à nouveau tout en continuant à remuer. Laissez reposer le mélange pendant quelques heures. Lorsque l’eau commencera à s’évaporer, des cristaux se formeront au fond du bocal. Comment faire des…

Epices au choix (pour nous : Curry, épices à Colombo, Raz el Hanout, Garam Massala, Piment de Cayenne, Paprika, Muscade) Sel, poivre. Les herbes les plus fréquemment associées au poisson sont l’aneth, l’estragon, le fenouil, l’oseille, le laurier et le thym. Comment on épluche un poireau ? La méthode pour éplucher facilement un poireau Commencez…

Vous pouvez remplacer avec succès la friteuse à huile par une poêle en fonte, et même une casserole. La chose la plus importante est que les ustensiles que vous utilisez aient des bords hauts et de préférence des parois épaisses. Ceci est nécessaire pour garantir que l’huile soit chauffée fortement et correctement. Comment faire cuire…

Plongez-les dans une grande casserole d’eau bouillante et laissez-les cuire 45 mn à feu vif. Ne les entaillez pas afin qu’elles ne se gorgent pas d’eau. Comment savoir si les châtaignes sont bonnes ou pas ? Les parties atteintes ramollissent et prennent une coloration noirâtre (pourriture noire), ou bien se dessèchent et se colorent en…

C’est l’un des plats préférés des Français, et ce depuis bien longtemps. Mais la France a découvert le couscous relativement tard. Ce plat est pourtant ancien, beaucoup plus ancien. Peuples nomades, ce sont les Berbères qui sont les inventeurs du couscous. Comment préparer le couscous 3am ? Enduisez les graines de couscous avec de l’huile.…

Le bacon. Le bacon provient du flanc (poitrine) de porc. Comment est fait le bacon de dinde ? Disposez le nombre souhaité de tranches de bacon de dinde sur les serviettes en papier en une seule couche. Plus vous mettez le bacon au micro-ondes, plus il devient croustillant. Le temps de cuisson habituel est de…

La meilleure façon de ramollir le beurre réfrigéré pour cuisiner ou préparer une pâtisserie est de le laisser reposer à température ambiante. En général, il faut de 1 à 2 heures pour passer de la température du réfrigérateur à une température permettant d’étendre le beurre ou de l’utiliser pour préparer une pâtisserie. Pourquoi le beurre…

A l’aide d’une longue spatule, lissez bien la surface de votre plaque à chaque fois pour égaliser les bords. Faites de même avec 8 demi-sphères de 3cm de diamètre. Laissez le chocolat prendre 15mn à température ambiante après la 3ème couche. Mettez ensuite 5mn au congélateur pour faciliter le démoulage. Comment faire une coque en…

Privilégiez les charcuteries les moins grasses : le jambon blanc, la viande de grison, le bacon et le pastrami. Quelle charcuterie manger pendant un régime ? Perte de poids : les charcuteries les moins caloriques 1/20. Jambon cuit de Paris. 107 calories pour 100 grammes. 2/20. Filet de bacon cuit. 116 calories pour 100 grammes.…