Food

Comment sublimer les brocolis ?

Voici quelques idées pour venir relever son goût : Versez simplement des herbes fraîches et une pointe de jus de citron dessus. Faire revenir vos brocolis avec une gousse d’ail ou un oignon. Cuisinez vos brocolis avec un peu de crème fraîche ou du lait de coco, que vous pouvez faire maison, et une cuillère…
Qu’est-ce qu’un bébé rose ?

Pour un apéro sans alcool ou un goûter, testez cette boisson appelée bébé rose ou encore lait fraise. Vous mélangerez du lait et du sirop de grenadine pour un résultat doux et sucré. Petits et grands en redemanderont ! Comment faire un bébé rose ? Comment s’appelle du lait avec de la grenadine ? SYNDILAIT.…
Quel vin boire avec de la poularde ?

Poularde et vin rouge Si vous êtes plutôt rouge que blanc avec vos volailles, alors vous pouvez accorder votre poularde avec un vin de Loire de l’AOC Bourgueil. Ce vin est produit à partir du cabernet franc, qui peut être parfois complété d’un peu de cabernet sauvignon. Le nez du Bourgeuil rouge est très aromatique…
Quelle est la meilleure viande pour un barbecue ?

Les meilleurs morceaux de bœuf pour le barbecue Si vous préparez un barbecue à plusieurs, privilégiez de grosses pièces à partager comme la côte de bœuf, l’onglet ou l’entrecôte. Le rumsteak, le faux-filet ou des morceaux atypiques (comme l’aiguillette baronne de bœuf) sont aussi adaptés à cette cuisson. Quelle viande pour le barbecue ? De…
Comment est fabriqué le jambon industriel ?

Une fois les fibres de viande ramollies, on place les morceaux dans un moule en “forme de jambon”. On ajoute allègrement du collagène pour recoller le tout. Le sel est quant à lui ajouté sous forme de saumure (de l’eau salé), injecté par des seringues au coeur de la viande, histoire de rajouter un maximum…
Quel camembert prendre ?

Pour sélectionner un produit de qualité, en plus de l’appellation, évitez les camemberts dont la croûte semble creuse ou craquelée. Celle-ci doit être bien lisse. De plus, vous pouvez juger s’il est fait à cœur en appuyant au centre du fromage. Comment choisir un bon camembert ? Si vous souhaitez le choisir correctement, un camembert…
Comment réchauffer un gratin de Chou-fleur ?

Vous pouvez allumer le grill pendant les 5 dernières minutes. Laissez reposer 5 minutes avant de servir – n’oubliez pas de prévenir vos convives que le gratin sera très chaud. Vous pouvez réchauffer les restes pendant 10 minutes à 180°C le lendemain. Comment réchauffer un gratin sans four ? Voici comment procéder : Mettez le…
Comment présenter un buffet froid ?

Vous devez associer des salades composées et variées, de la charcuterie (3-4 sortes), des viandes (au moins 2), du poissons froids, salade et fromages et finalement le dessert (soit unique, soit sous forme de buffet varié). Vous pouvez rester classique dans les recettes ou varier suivant un thème sur quelques produits. Comment présenter un buffet…
Quel est votre ingrédient indispensable pour un smoothie réussi ?

Nos 3 meilleures recettes de smoothies ½ banane. ½ pomme. 2 poignées d ‘épinards. 2 poignées de kale. 3 cuillères à soupe de fromage blanc (à ajuster) 1 petit morceau de gingembre. 1 cuillère à café de spiruline. 2 glaçons. Est-ce que c’est bon de boire des smoothie ? Riches en eau et en fibres,…
Comment faire pour que les fruits ne noircissent pas dans une salade de fruits ?

Les fruits et les légumes que le citron empêche de noircir Quand on veut empêcher à notre salades de fruits de virer au brun, il existe une astuce célébrissime que tout le monde connaît : les arroser légèrement de jus de citron ! Comment conserver des fruits frais coupés en morceaux ? Les fruits et…