Food

  • Comment utiliser la betterave pour le foie ?

    Comment utiliser la betterave pour le foie ?

    La cure de betterave consiste à boire un verre de jus de betterave crue, avant les 3 repas, pendant 3 à 8 jours. Elle s’accompagne d’une alimentation simple non grasse, à base d’aliments ayant subi une cuisson douce. Cette cure peut être complétée par un filet de citron ajouté au jus de betterave. Quelle quantité…

  • Quelle température pour cuire une pizza ?

    Quelle température pour cuire une pizza ?

    Comment cuire sa pizza au four ? Quand une pizza est faite maison, il faut que la pâte monte, donc nous vous conseillons de programmer votre four à une température de 220°C pendant une dizaine de minutes, afin que la pâte soit bien cuite à coeur. Comment cuire une pizza sans pierre ? La cuisson…

  • Comment faire briller le dessus d’un flan ?

    Comment faire briller le dessus d’un flan ?

    faire fondre de la gelée de pomme sur feu doux et l’étaler sur le flan dès sa sortie du four. Bonsoir Véro, juste avant la cuisson je mets un paquet de sucre vanillé sur le dessus, j’obtiens un flan bien brillant. Comment démouler un flan pâtissier ? Si vous souhaitez démouler les flans, laissez-les refroidir…

  • Qui a inventé le fish and chips ?

    Qui a inventé le fish and chips ?

    Dans une seconde version, l’invention du Fish and chips est attribuée à Joseph Malin, un commerçant juif qui serait le premier à avoir marié le poisson frit et la pomme de terre et à le vendre dans son échoppe. Comment les Anglais appellent les chips ? Les Britanniques, les Irlandais et les habitants de nombreux…

  • Quelle est la meilleure marque de spaghetti ?

    Quelle est la meilleure marque de spaghetti ?

    Conclusion de l’expérience : De Cecco arrive en tête, talonnée par La Molisana et Rummo. Trois marques au goût qui se distingue des autres. En bas de classement apparaît en effet Barilla, Panzani et Soubry dont le rapport qualité prix est le pire puisque un paquet fait 375 grammes alors que les autres en ont…

  • Comment les Polonais boivent la vodka ?

    Comment les Polonais boivent la vodka ?

    Elle est habituellement bue froide ou accompagnée d’une goutte de sirop de jus de pomme. Le jus de pomme se marie parfaitement avec le côté légèrement caramélisé de la Zubrowka et les petits verres de ce cocktail agréable se boivent sans se laisser désirer. Quand servir de la vodka ? Il faut boire de la…

  • Quelle est la saison du radis ?

    Quelle est la saison du radis ?

    Produit en France toute l’année, le radis a sa pleine saison de mars à juin. Ce légume-racine est très apprécié des Français, qui en consomment en moyenne 1,5 kg par an. Le radis est principalement cultivé dans les Pays de la Loire. Comment savoir si un radis est bon ? Il doit être ferme, sans…

  • Comment conserver les haricots coco frais ?

    Comment conserver les haricots coco frais ?

    Les haricots coco se conservent pendant environ 3 à 4 jours au réfrigérateur après ouverture de la boîte. Pour prolonger davantage la durée de conservation des haricots coco après ouverture de la boîte, vous pouvez les congeler dans un récipient hermétique ou dans un sac de congélation résistant. Comment congeler les coco de Paimpol ?…

  • Quel vin blanc pour civet de lapin ?

    Quel vin blanc pour civet de lapin ?

    Le civet de lapin au vin blanc se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Saint-Aubin premier cru Les Combes au Sud blanc, un Givry premier cru Servoisine blanc, un Pouilly-Fuissé le clos, un Mercurey premier cru Clos de Paradis blanc ou encore un Beaune…

  • Comment paner des tranches de poulet ?

    Comment paner des tranches de poulet ?

    1 Assaisonnez les deux faces de l’escalope avec du sel et du poivre. 2 Roulez l’escalope entièrement dans la farine en veillant à enlever l’excédent. Plongez-la dans les oeufs battus puis dans la chapelure. Veillez à ce que la panure soit homogène. Comment aplatir les poitrines de poulet ? Pour aplatir le poulet, placer une…