Food

Comment conserver son tiramisu ?

Si le tiramisu est resté plusieurs heures à température ambiante sur une table de buffet, mieux vaut le finir le jour-même. Pour prolonger la durée de conservation, pensez à mettre directement les restes au congélateur. Par contre, évitez de les placer au réfrigérateur quelques heures et de les congeler ensuite. Est-ce qu’on peut congeler le…
Comment faire cuire les blettes fraîches ?

Cuire des blettes à l’eau bouillante Lorsque votre eau bouillante est prête, ajoutez du sel et un peu de jus de citron. Comptez 10 à 15 minutes pour les cardes et 5 à 10 minutes pour que les feuilles soient cuites. Respectez bien le temps de cuisson pour optimiser le goût en bouche. Est-ce que…
Qui utilise la langue des oiseaux ?

La « Langue des oiseaux » est une langue très volatile, c’est-à-dire très subtile. Elle est utilisée par les alchimistes depuis toujours pour transmettre la philosophie du grand œuvre et ses secrets de fabrication. Est-ce que les oiseaux se parlent ? Les oiseaux communiquent aussi à l’aide de leur comportement, par exemple pour chasser des attaquants ou…
Quels repas pour la semaine ?

Les recettes faciles pour les soirs de semaine Feta pasta aux tomates cerises. … Taboulé de boulgour au thon, maïs et tomates. … Tartine gravlax de carottes façon saumon fumé … Papillote de poisson blanc, vinaigrette citron… … Rösti géant de pommes de terre. … Quiche saucisse épinards. … Galettes aux courgettes et au maïs.…
Qui A-t-il dans la rouille ?

Le Dictionnaire Larousse de la Provence la référence comme composée de pomme de terre, de tomate, de foie de lotte, d’un peu d’ail, et d’huile d’olive, le tout passé au pilon et au mortier, et agrémenté d’un peu de fumet de poisson. Quels Epices pour la rouille ? TOUT SAVOIR SUR LES ÉPICES ROUILLE Ingrédients…
Quel vin boire avec du lapin à la crème ?

Les escalopes de lapin à la crème se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Morey-Saint-Denis premier cru blanc, un Mercurey premier cru blanc, un Auxey-Duresses premier cru blanc, un Chassagne-Montrachet ou encore un Côtes du Jura vin jaune. Quel vin servir avec le lapin en sauce ?…
Est-ce que le Chou-fleur est un légume ?

Cru ou cuit, le chou–fleur autorise de nombreuses recettes qui raviront petits et grands, tout en fournissant de précieuses vitamines. Un légume à consommer sans modération! Est-ce que le Chou-fleur est bon pour les diabétiques ? Avec un apport de 23 kcal aux 100 g, le chou–fleur compte parmi les légumes les moins caloriques. Sa…
Quand et comment cueillir les feuilles de verveine ?

Coupez la verveine citronnelle La verveine se récolte du mois de mai à la fin de l’été. Cueillez-la au fur et à mesure de vos besoins, ce qui aura aussi l’avantage d’agir comme des tailles répétées provoquant la ramification de l’arbuste. Quelle quantité de verveine pour infusion ? Infusion : 1 à 2 g (1…
Est-ce que le panais est un féculent ?

Le panais est un légume racine, c’est donc bien un légume et non un féculent ! … Le panais, lui, fait partie de la famille des légumes anciens. Comment enlever amertume panais ? L’acidité du citron va véritablement casser leur amertume. Est-ce que le panais constipé ? Le panais lutte contre la constipation « Il…
Comment faire fondre du chocolat au Micro-onde sans qu’il durcisse ?

Voilà certainement la technique la plus facile pour faire fondre du chocolat rapidement et très simplement ! Commencez par couper le chocolat en petits morceaux, puis disposez-les dans un bol compatible avec le micro–ondes. Ensuite, entamez la cuisson pendant 35 secondes, à puissance minimale. Comment faire fondre du chocolat au Micro-onde sans le brûler ?…