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Faites bouillir l’eau additionnée du sel et versez-en les 2/3 sur la semoule. Ne mélangez pas, couvrez d’un torchon humide et laissez gonfler 5 minutes. Égrenez ensuite avec votre fourchette. Versez le reste de l’eau et remettez à cuire 2 minutes au micro ondes. Comment égrener de la semoule ? Etalez bien la semoule pour…

Le terme marmelade désigne initialement les confitures réalisées avec de la purée de fruits sans morceaux. Désormais, on appelle marmelades les confitures d’agrumes, souvent agrémentées de zestes de fruits. Ainsi, les confitures de citrons, d’oranges, de clémentines ou de pamplemousses sont d’authentiques marmelades ! Quelle est la différence entre une compote et une confiture ?…

L’idéal est de cueillir les feuilles (non traitées) avant la fin du mois de juin. Des feuilles plutôt rondes et peu découpées pour éviter que la farce ne s’échappe et vous les aurez cueillies en bout de rameaux car ce sont les plus tendres. Attention, les grosses feuilles rèches ne deviennent pas tendres à la…

Si vous le voulez vous pouvez colorer votre pâte d’amandes avec des colorants alimentaires en poudre. Si vous utilisez du colorant alimentaire liquide type Vahiné vous devrez rajouter un peu de sucre glace et d’amandes en poudre car sinon elle sera trop collante. Comment étaler de la pâte d’amande sur un gâteau ? Avec le…

Pourquoi ça arrive ? certains fruits ne contiennent naturellement pas assez de pectine, ce qui empêche la confiture de prendre, les fruits sont trop gorgés d’eau et du coup le ratio fruits et sucre est faussé ou bien vous n’avez pas fait assez cuire la confiture. . Pourquoi mettre du jus de citron dans la…

Quand on fait une fondue bourguignonne ou fondue à la viande, on peut atténuer l’odeur avec un truc facile à réaliser. Suite à la cuisson de la fondue, il suffit de mettre un oignon dans le caquelon qui contient l’huile et les odeurs générées par cette dernière, sont atténuées. Comment éviter éclaboussures fondue bourguignonne ?…

Puis il faut supprimer l’intestin qui contient le sable, la vase et les résidus, ce qui communique un goût amer au crustacé. Cette opération s’appelle « châtrer« . Elle doit être pratiquée juste avant la mise en cuisson sinon l’écrevisse se vide. Comment tuer des écrevisses ? Pour tuer l’écrevisse, il faut ôter le telson, la partie…

Nous vous conseillons de choisir une huile de coco vierge et extraite à froid, sans solvant ni produit chimique et non comédogène. … Les bienfaits de l’huile de coco sur notre santé et notre beauté sont nombreux. Notamment grâce à sa forte teneur en acides gras saturés et à la présence de vitamines A et…

La langue est prête à être blanchie. Afin de la débarrasser de ses impuretés, faites blanchir la langue : déposez-la dans une grande cocotte, couvrez d’eau froide et portez à ébullition. Laissez cuire 30 minutes à frémissement, écumez pendant la cuisson. Retirez la langue de la cocotte, rincez, égouttez. Comment décongeler de la langue de…