Food

Comment se mange le potimarron ?

Ôter les graines, à l’aide d’un couteau ou d’une petite cuillère. On peut récupérer ces graines pour les faire griller, et les déguster comme les graines de courge. Sans l’éplucher, placer les morceaux de potimarron dans une cocotte ou une grande casserole, avec l’équivalent d’un grand verre d’eau. Qu’est-ce qui se marie bien avec le…
Comment emballer des biscuits avec du papier transparent ?

Les différentes étapes pour emballer des biscuits Placez les biscuits dans la boite. 2) Déroulez le film plastique transparent et placez le panier contenant les biscuits dessus. Coupez une bande suffisamment large de film plastique pour recouvrir le panier. Recouvrez le panier et fixez le film à l’aide de l’agrafeuse. Comment emballer des gâteau ?…
Comment rattraper une crème pâtissière trop liquide ?

Si vraiment cette dernière reste trop liquide, délayez 1 c. à café de maïzena dans 1 c. à soupe de lait froid. Ajoutez cela au contenu de votre casserole et faire chauffer le mélange, jusqu’à obtenir la texture souhaitée. Comment Desepaissir une crème pâtissière ? Pour rattraper une crème pâtissière, replacez-la sur le feu jusqu’à…
Comment utiliser les légumes ?

Plutôt que de les manger crus par exemple, faites-les cuire : ainsi vous aurez moins la sensation de brouter de la salade par exemple ! Pensez aux veloutés, gaspaccho de légumes du style tomates ou concombre que vous pourrez déguster froids ! Idéal pour une entrée rafraîchissante en été ! Comment cuisiner les fruits et…
Où se conserve le beurre de cacahuète ?

Le beurre d’arachide fait uniquement d’arachides doit être conservé dans un contenant hermétique. Il peut être placé dans un placard ou au réfrigérateur. Consommez-le dans les 6 mois. Tous les autres types (avec des huiles ajoutées) peuvent être conservés non ouverts dans un endroit frais et sec, comme un placard. Comment enlever facilement la peau…
Comment ne pas avoir mal au ventre avec les topinambours ?

Lors de la cuisson de vos topinambours, songez à ajouter une cuillère à café de bicarbonate et/ou quelques pommes de terre. Il n’en sera que plus digeste. Pensez-y ! Comment éplucher et cuire les topinambours ? Le topinambour ne demande que quelques minutes de préparation : il suffit de le rincer sous l’eau puis de…
Est-ce que la crème pâtissière se garde ?

Pour conserver la crème pâtissière, il faut bien évidemment la mettre au plus vite au frais, dans une boite hermétique. … Elle se conserve ainsi au maximum 48 heures, la présence de jaunes d’œufs rendant malheureusement cette crème très fragile. Quand mettre la crème pâtissière au frigo ? Sachez que la crème pâtissière se conserve…
Quelle eau gazeuse pour faire un mojito ?

Autre ingrédient nécessaire à la confection d’un mojito : l’eau gazeuse (et pas de la limonade si on est un puriste). En théorie, n’importe quelle eau pétillante fait l’affaire, mais le Perrier est une bonne option pour bien sentir le goût de la feuille de menthe. Quel type de rhum pour un mojito ? Les…
Comment emballer un foie gras maison ?

Congeler son foie gras L’idéal est de le couper en fines tranches emballées individuellement dans du film alimentaire. Cela vous permet de ne sortir que la quantité désirée. Emballez le tout dans du papier alu, le tour est joué. Comment conserver le foie gras fait maison ? Vous pouvez également le congeler dans un sac…
Quelle est la partie la plus tendre du sanglier ?

Le marcassin est le petit du sanglier et de la laie. Il est abattu à 6 mois pour une viande tendre et savoureuse à déguster sans artifices. Il peut être consommé en rôti. Quel est le meilleur morceau de sanglier ? Le sanglier est considéré comme une viande maigre. Il est donc pauvre en matières…