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Selon nous, les indispensables épices à choisir pour son couscous sont : Le ras el-hanout. Le mélange de quatre épices . Le cumin. Le piment doux ou fort (vous pouvez vous en passer si vous n’aimez pas les plats épicés ). Quel est le meilleur couscous du monde ? Car c’est le thiéré du Sénégal…

Une autre histoire populaire alsacienne, localisée dans la région de Colmar, fait de Brescello, petit village d’Italie, le village d’origine du boulanger ayant inventé le bretzel, venu d’Italie du nord après la Guerre de Trente Ans (1618-1648), et qui aurait voulu honorer sa création en lui donnant le nom de son … Pourquoi les bretzels…

Les radicelles, ce sont les petits cheveux au bout du poireau, ces petites racines tout emmêlées. Saviez-vous qu’on pouvait également les manger ? Voilà une idée qui devrait amuser les enfants ! Coupez les radicelles en gardant un tout petit bout de blanc pour qu’ils ne se défassent pas. Comment mixer les poireaux ? Préparation…

Récolte de la laitue feuille de chêne Il est préférable d’utiliser un bon couteau et de couper la laitue au niveau du collet. Laissez ainsi la partie blanche et de nouvelles pousses apparaîtront rapidement pour une autre récolte. Arrosez régulièrement afin de maintenir le sol humide. Est-ce que le chêne a une tige ? Sur…

Puis-je manger du tofu cru? Pour plus de sûreté, il vaut mieux faire bouillir le tofu cru pendant cinq minutes avant de la manger. Si vous utilisez du tofu à texture fine cru dans un smoothie ou une boisson, assurez-vous de le boire tout de suite ou réfrigérez-le. Quels sont les dangers du soja ?…

Autre méthode de décongélation des saucisses : l’eau tiède ! Placez les saucisses enveloppées dans leur emballage dans un bol d’eau tiède. Laissez l’eau s’écouler le temps de la décongélation, cela permet d’éviter aux bactéries de proliférer. Comment décongeler des saucisses ? Vous avez la possibilité de décongeler vos saucisses à l’aide du réfrigérateur, du…

L’aligot possède des propriétés anticancéreuses, car ce plat contient des pommes de terre : les acides phénoliques, les flavonoïdes et la vitamine C, composés antioxydants, protègent les cellules du corps des effets des radicaux libres. Comment réchauffer un aligot ? On peut réchauffer son aligot à la casserole, sur feu doux à très doux, en…

C’est primordial à la réussite de votre fondue ! Le mieux est d‘opter pour l’huile de pépins de raisin, et ce pour deux raisons : elle résiste bien aux hautes températures et ne dégage pas d‘odeurs trop fortes. Comment faire chauffer l’huile pour une fondue bourguignonne ? Chauffer l’huile, aromatisée ou non, sur la plaque…

«Consommer des tomates une fois par jour permet d’apporter de l’eau à ceux qui boivent peu, comme les personnes âgées», poursuit Danièle Pallo. La tomate est également riche en vitamine A, B, C et E ainsi qu’en oligo-éléments (potassium) bons pour le fonctionnement rénal. Quels sont les méfaits de la tomate ? Pourquoi ne Faut-il…

Bombe d’iode chargée en vitamines et en sels minéraux, l’oursin se déguste tel quel, au naturel. Il est mangé en sashimi et maki au Japon, avec une touche de sauce soja et/ou une pointe de wasabi. … Elles peuvent accompagner des œufs brouillés et relever délicieusement des sauces. Quelle vitamine dans les oursins ? Nutrition…