Food

Comment choisir un tournedos de bœuf ?

Choisissez le tournedos de bœuf race à viande et pourquoi pas labellisé ? La chair doit être légèrement persillée. La circonférence du muscle reste parlant, si le filet est imposant c’est qu’il vient nécessairement d’un bœuf élevé dans les règles de l’art et seulement pour sa viande. Comment cuire un tournedos dans le filet ?…
Comment faire un Starbucks soit même ?

Préparation Versez les glaçons dans un blender. Ajoutez l’expresso. Ajoutez le lait. Ajoutez la sauce caramel et beurre salé. Fermez le blender et mixez jusqu’à ce que ce soit bien mousseux. Versez dans un grand verre. Ajoutez la chantilly. Ajoutez un filet de sauce caramel et beurre salé sur la chantilly. Quelle boisson prendre à…
Est-ce que le citron Eclaircit la peau ?

Le citron est un fruit riche en acide citrique et en vitamine C, ce qui lui donne des vertus antiseptiques et d’anti-taches. Bon nombre de cosmétiques pour lutter contre la peau grasse ou contre les rides en contiennent. Parfumé, le citron est reconnu pour ses propriétés éclaircissantes. Est-il bon de mettre du citron sur le…
Comment conserver de la sauce ?

Le frigo est le meilleur endroit pour conserver les sauces. Mettez les restes de sauce maison au frigo et consommez-les dans les 48 heures ou congelez-les. Pour les sauces commerciales, suivez les directives de conservation indiquées sur l’emballage, refermez bien le couvercle et rangez le pot au frigo. Comment réchauffer une sauce blanche ? Comment…
Qu’est-ce qui se marie bien avec la figue ?

La figue est un fruit fin, à la saveur prononcée. Il est possible de le relever avec une touche de miel et des saveurs d’amande. Par exemple dans une tarte aux amandes, un sabayo ou une confiture. La figue se marie également avec des fruits sucrés tels que les fruits rouges, ainsi qu‘avec le raisin.…
Quel légume avec le potiron ?

La famille des courges se plaira près des haricots, des pois et de la ciboulette. Le melon cohabitera à merveille avec le potiron. Les radis se plairont auprès des carottes, des haricots et des salades. Comment se mange le potiron ? On peut aussi en couper de petits dés de chair pour les faire revenir…
Comment dessaler rapidement du petit salé ?

Faire dessaler le petit salé dans de l’eau fraîche environ 1h, renouveler l’eau de temps en temps. Mettre la viande dans une cocotte, recouvrir d’eau froide et faire cuire à feu doux pendant 1h en écumant régulièrement. Quel morceau est la palette de porc ? La palette Il s’agit de la partie supérieure de l’épaule.…
Comment savoir si la courge spaghetti est mûre ?

La meilleure façon de savoir si votre courge est prête pour la récolte, mûre à point, c’est lorsque le pédoncule est sur le point de se détacher. Vérifiez-le en tournant légèrement le fruit. Quand récolter les courges spaghetti ? Entre septembre et novembre, généralement autour du mois d’octobre avant les gelées. Un des meilleurs moyens…
Quel goût à la ciboule ?

Le goût de la ciboule se rapproche de celui de l’échalote et de l’oignon. Formant des touffes d’environ 40 centimètres de haut, les feuilles de ciboule sont longues et légèrement creuses. Elles sont également plus larges que celles de la ciboulette. Comment savoir si c’est de la ciboulette ? Comment manger les cives ? On…
Comment faire une tisane à l’hibiscus ?

Préparation de la boisson Faites bouillir l’eau. Mettez les fleurs dans l’eau et laissez bouillir pendant 20 min. Laissez refroidir et filtrez. Ajoutez le sucre et éventuellement un ingrédient supplémentaire de votre choix et c’est prêt ! Est-ce que l’hibiscus fait maigrir ? Outre ses vertus désaltérantes, la tisane à l’hibiscus est connue pour ses…