Le camembert Lepetit est un fromage français à pâte molle et à croûte fleurie. Son goût unique et sa texture crémeuse en font un favori pour les amateurs de fromages. Malheureusement, la fermeture de la fabrique Lepetit de Sainte-Marie-aux-Anglais par Lactalis en 2016 a mis en émoi les consommateurs. Alors, qui fabrique le camembert Lepetit aujourd’hui ?
Table des matières
1. Camembert Lepetit : la Fabrique de Sainte-Marie-aux-Anglais Fermée par Lactalis
Le camembert Lepetit est un produit laitier créé en 1916 par Alphonse Lepetit, un fermier de Sainte-Marie-aux-Anglais. La fabrique, située à proximité de la ferme, était connue pour ses méthodes de fabrication artisanales. En 2004, le groupe français Lactalis a racheté la fabrique Lepetit et a décidé de la fermer en 2016.
2. Qui Fabrique Maintenant le Camembert Lepetit ?
Après la fermeture de la fabrique Lepetit, Lactalis a décidé de poursuivre la production du camembert Lepetit. La production s’est déplacée vers deux autres sites, à Fouesnant et à Saint-Péreuse, en Bretagne. Ces usines se trouvent à environ 600 km de Sainte-Marie-aux-Anglais.
Les produits sont toujours fabriqués à partir de lait cru et de cultures bactériennes issues de la ferme Lepetit. Ces bactéries sont responsables du goût unique du camembert Lepetit. Les procédés de fabrication sont toujours les mêmes, ce qui garantit le goût et la qualité du produit.
3. Pourquoi Lactalis a-t-elle Fermé la Fabrique Lepetit ?
Selon Lactalis, la fermeture de la fabrique Lepetit était nécessaire pour améliorer l’efficacité de la production et pour réduire les coûts de fabrication. La modernisation des installations et des technologies a permis de réduire les temps de production et de réaliser des économies d’échelle.
De plus, Lactalis a déclaré que la fermeture de la fabrique Lepetit était nécessaire pour améliorer la qualité du produit. Les nouvelles usines sont dotées des technologies les plus modernes et offrent des conditions de production optimales pour le camembert Lepetit.
Conclusion
Le camembert Lepetit est toujours produit par Lactalis, mais à présent à Fouesnant et à Saint-Péreuse, en Bretagne. La fermeture de la fabrique Lepetit de Sainte-Marie-aux-Anglais a été nécessaire pour améliorer l’efficacité et la qualité de production. Les consommateurs peuvent donc toujours déguster ce délicieux fromage, qui garde son goût unique et sa texture crémeuse.
