Viktoria G.

Le gâteau de semoule pour le régime Le gâteau de semoule peut trouver sa place dans une alimentation de régime. Car, contrairement à d’autres desserts sucrés, il est peu gras et n’apporte qu’une quantité raisonnable de calories. Est-ce que le riz au lait fait grossir ? Ainsi, selon le type de recette, le total calorique…

Placez une serviette bien enroulée autour de la tête de votre siphon et dévisser tout doucement. Vous allez entendre le gaz s’échapper petit à petit, continuez à dévisser tout doucement sans forcer jusqu’à ce que la totalité du gaz se soit échappé, puis dévissez totalement la tête en toute sécurité. Comment ouvrir un siphon sous…

Concernant la viande, si vous la salez avant cuisson, le sel risque d’attirer son jus, lequel atterrira dans votre poêle. Résultat : une viande sèche. … Pour eux, mieux vaut donc saler juste avant la cuisson et poêler immédiatement la pièce, avant que le sel ne la fasse dégorger. Pourquoi saler la viande avant la…

Manger des noix et du beurre de cacahuète pourrait aider à réduire le risque de diabète de type 2 chez les femmes. C’est du moins la conclusion d’une étude menée sur plus de 83000 femmes. Cette étude est présentée dans le Journal of American Medical Association (JAMA) du 27 novembre. Est-ce que l’arachide est bon…

Voici quelques associations d’épices avec les légumes : Epices pour les légumes : curry (avec les courgettes), gingembre (pour rehausser une poêlée de légumes), curcuma (avec les carottes), sumac (sur des tomates), piment d’Espelette (sur une ratatouille) Quel est le goût du fenouil ? Le fenouil, le légume au goût d’anis | Ministère de l’Agriculture…

Aujourd’hui la recette a évolué et ressemble beaucoup à son cousin suisse, le muesli. La différence entre les deux reste que le granola contient du miel et est cuit au four. Il est donc plus croustillant que le muesli et se présente sous la forme de petites pépites. Pourquoi manger du granola ? Les flocons…

Préparation Pelez les pommes , coupez-les en lamelles. Déposez les pommes dans une casserole en fonte et arrosez avec le jus de citron puis ajoutez le sucre. … Remettez sur le feu et faites cuire à 105°C. Vérifiez la prise de la confiture en déposant un peu de liquide dans une assiette et si c’est…

Vous avez mis soit trop d’eau, soit trop d’oeufs. ③ Votre pâte est trop lourde ou riche en matières grasses. ④ Ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson. Ouvrir la porte du four, même briévement, fait chuter la température, et cause la retombée du choux ou des éclairs. Comment faire pour que…

Pour faire tenir des décors en sucre, en chocolat ou en pâte d’amande, sur un gâteau, il est nécessaire d’utiliser une colle alimentaire comestible. TOQUEdeCHEF.com vous donne quelques recettes à connaitre si vous n’avez pas de colle comestible tout prête. Comment faire tenir des bonbons sur un gâteau sans glaçage ? Si vous ne voulez…

Si vous souhaitez manger du filet de rouget, demandez au poissonnier de vous le lever. Vous pourrez ensuite l’accompagner d’un risotto ou d’une salade. Une bonne technique pour ôter les arrêtes des filets de rouget : utilisez une pince à épiler. Comptez environ 200 g de poisson par personne. Quel goût a le rouget ?…