Viktoria G.

Pour préparer facilement un bœuf bourguignon bien fondant, choisissez donc une viande entrelardée, comme le tendron par exemple ou le plat de côtes. Vous pouvez aussi opter pour une viande gélatineuse, comme la macreuse ou la queue. Quelle est la partie de la macreuse ? Très utilisée pour la préparation d’un certain nombre de recettes,…

Réchauffer les crêpes au Micro-ondes Déposer les crêpes congelées dans une assiette allant au micro-onde. Cuire à découvert au four à micro-ondes à puissance élevée de 30 secondes à une minute ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Comment décongeler un gâteau ? Décongeler – à la température de la pièce, sans l’embal-…

Comment cuire l’endive ? 10 min placez-les bien serrés et arrosez-les d’une cuillerée de liquide. 20 min à l’eau. 5 min au four à micro-ondes, pour les plus pressés. 20 min (après les avoir fait cuire à la vapeur) pour un plat de « chicons au gratin ». Comment cuire des endives à l’eau ?…

Le gin est une boisson alcoolisée proche du genièvre, également fabriqué avec des baies de genévrier. … Cet alcool sec au goût particulier entre la composition de plusieurs cocktails. Et contrairement à ce que voudrait la rumeur, le gin ne rend pas fou tant qu’on le consomme avec modération. Comment boire le gin Citadelle ?…

On peut conserver le lait de poule, couvert, au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Pour servir, déposer le bol de lait de poule sur de la glace et servir dans les 2 heures suivantes. Pourquoi le nom de lait de poule ? Son nom curieux fait sourire plus d’un! On appelle cette boisson ainsi parce qu’elle…

Mais dans la vraie vie on est bien souvent amené à les faire à l’avance, alors il faudra parfois les réchauffer pour qu’elles retrouvent du croustillant (je les fais toujours 4 ou 5h avant de les servir et je ne les réchauffe jamais car elles croustillent encore avec cette recette, mais sait-on jamais…) : chauffez…

Des légumes : carottes, salade, cresson, champignons parfumés, champignons de paris, ciboule ou échalotte, (vous pouvez aussi mettre des pousses de soja, du chou chinois , c’est délicieux,) Accompagnement : des nouilles de blé ou du riz, des sauces (soja, nuoc man, piment) Comment pimper une fondue chinoise ? LES PETITS EXTRAS. Placez des nouilles…

Comment faire Pressez un citron dans une assiette creuse. Trempez dedans votre escalope en la retournant pour imbiber les deux côtés. Laissez-la macérer pendant 30 min dans l’assiette. Mettez l’assiette au frigo avec un film alimentaire. Sortez l’ escalope du frigo et enlevez l’ escalope de l’assiette. Comment aplatir les escalopes ? maintenir l’escalope avec…

La tarte aux fruits peut se garder 2 jours au réfrigérateur et être dégustée dès sa sortie, tout comme le cake. Il est toutefois conseillé de recouvrir ce dernier de film plastique avant de le mettre au réfrigérateur. Comment réchauffer une tarte aux pommes ? Comment réchauffer une tarte aux pommes ? 1 Sortez la…

A ébullition, jetez les crevettes dans l’eau. Quand un bon tiers des crevettes remontent à la surface, éteignez le feu et laissez-les dans l’eau cinq minutes. Passé ce temps, égouttez-les. Ne jetez pas votre jus de cuisson si vous voulez les congelez sans les décortiquer. Comment cuire des queues de crevettes crues ? Faites bouillir…