Viktoria G.

C’est un sucre qui n’a pas vraiment de goût sucré et qui est naturellement présent dans le lait. … À cause des ferments lactiques présents dans les yaourts, le lactose du lait est mieux digéré et certaines personnes intolérantes au lait peuvent très bien consommer des yaourts sans ressentir de gêne. Quel pourcentage de sucre…

Si votre crème chantilly ne monte pas ou si votre chantilly est trop liquide, rien de perdu ! Replacez vite votre préparation au frais pendant 30 mn. Ajoutez une grosse cuillère de mascarpone, puis fouettez pour monter en chantilly. Pas trop longtemps, elle tournerait en beurre ! Pourquoi ma crème à tiramisu reste liquide ?…

10 choses à savoir et à ne pas oublier lorsque l’on fait un… Choisissez la méthode. Pas d’ apéro dînatoire qui roule sans organisation au top. … Prenez de l’avance. … Pensez pratique. … N’oubliez pas les boissons. … Gare au chaud. … Misez sur les dips. … Multipliez les bouchées jusqu’au dessert. … Pensez…

Nos salades en sachet sont pour la plupart lavées dans des bains légèrement javellisés ou contenant du chlore. Pour tuer les bactéries qu’ils disent. … Que ce soit lors du lavage ou avec le gaz inerte utilisé pour la conservation sous sachet, ce genre de traitement est totalement oxydant. Comment savoir si la salade en…

Prédécouper les filets à la pointe du couteau en incisant la peau le long de la nageoire centrale de chaque côté, assaisonner. Déposer les carrelets dans le plat à four, sur les échalotes et les aromatiques. Huiler la peau. Verser le vin blanc et ajouter éventuellement une garniture de petits légumes. Qu’est-ce que le filet…

Vous pouvez aussi acheter vos lardons en barquette dans les grandes surfaces. On les trouve généralement en version nature ou fumés. Selon votre goût vous les choisirez avec plus ou moins de graisse, avec ou sans couenne, ou pourquoi pas dans une version « allumette » (généralement moins riche en matière grasse). Comment Prépare-t-on des lardons ?…

Le cœur de palmier, un atout pour maigrir Sa faible teneur en calories en fait un atout minceur indéniable. Il ne contient en effet que 45 calories pour 100 grammes. Par ailleurs, il est quasiment dépourvu de matières grasses, il est donc idéal pour la ligne. Quelles vitamines dans le cœur de palmier ? Coeur…

Lavez vos tomates vertes avant de les couper en tranches fines. Mettez-les ensuite dans un saladier avec du sucre (750 g de sucre pour 1 kg de tomates vertes) et laissez macérer durant 24 heures. Mettez ensuite à cuire avec du citron et éventuellement de la vanille ou autres épices et faites cuire 30 minutes.…

La couleur de la gelée de coing… Qui peut varier du rose saumon au rouge coquelicot en fonction du stade de maturité des fruits et de leur oxydation au moment de la cuisson. Quel température pour la gelée de coing ? Pour avoir une bonne gélification, une gelée doit atteindre 65% de concentration en sucre.…

Pour un sirop aux saveurs inédites et surprenantes, cinq étapes sont essentielles : Le choix des ingrédients. L’ étape cruciale et sans aucun doute la plus importante : choisir ses ingrédients avec soin… … Prendre le temps de brasser. … Ne jamais quitter la casserole des yeux. … Goûter pur puis dilué … Sirotez &…