Viktoria G.

⇒ Passez la baguette sous l’eau fraîche, sans hésiter à bien l’humidifier. ⇒ Mettez le pain au four et patientez 5 minutes. ⇒ Sortez la baguette et laissez-la refroidir quelques instants. Vous avez sauvé votre pain, et pouvez le déguster comme s’il était frais (et chaud) du matin. Comment refaire croustiller une baguette de pain…

Pourquoi le croque–monsieur porte-t-il ce nom ? … On peut imaginer qu’à Paris, ces messieurs aurait commandé un croque, parce que rapide et chaud, et aurait ainsi donné son nom au sandwich. Le « croque–madame« , quant à lui, se voit surmonté d’un œuf à cheval. Pourquoi on appelle ça un Croque-monsieur ? Et plus précisément en…

Comment savoir si le fromage blanc est périmé ? Le meilleur moyen est de sentir et d’examiner le fromage blanc. Si le fromage blanc jaunit ou développe une odeur ou une saveur désagréable, il doit être jeté. Si des moisissures apparaissent, jetez-le. Est-il bon de manger du fromage blanc le soir ? Manger du fromage…

Il ne faut ni retirer la peau, ni les pépins, ni le trognon c’est d’ailleurs dans les pépins que se trouve la pectine qui va aider à faire prendre la gelée. Si tout de fois après ces astuces la gelée est toujours liquide, pour l’ épaissir il suffit de la remettre à cuire quelques minutes…

Pour les artichauts violets : Plongez les artichauts dans une eau bouillante salée et comptez environ 5 à 10 minutes de cuisson à partir de la reprise de l’ébullition. Laissez cuire à petite ébullition. Comment boire l’eau de cuisson des artichauts ? Une astuce en cuisine : Conserver l’eau de cuisson des artichauts Bio pour…

Mettre le sucre glace et l’eau à chauffer puis retirer hors feu et ajouter le reste de sucre glace petit à petit pour avoir un fondant lisse. Une fois les biscuits refroidis, montez les napolitaines. Collez 2 biscuits ensemble en mettant de la confiture entre les 2 biscuits puis couvrez les de glaçage. Quel alcool…

effectivement, tu peux zapper, mais en fonction de tes stocks d’épices, tu peux le remplacer par du chili, du curry, du tabasco, ou tout simplement du poivre. effectivement, tu peux zapper, mais en fonction de tes stocks d’épices, tu peux le remplacer par du chili, du curry, du tabasco, ou tout simplement du poivre. Comment…

Il est tout d’abord possible de les consommer crus pour certains : les cèpes, les amanites césar et les champignons de Paris sont excellents en salade, en carpaccio juste avec un filet d’huile d’olive et un peu de persil haché. Quels sont les bienfaits des champignons de Paris ? Seul végétal à fabriquer de la…

La châtaigne est un fruit indéhiscent, ce qui veut dire qu’il ne s’ouvre pas à maturité. … Parce qu’elle est amère, il est préférable de retirer cette seconde peau avant de consommer la châtaigne. Après un tel décorticage, la chair de l’amande, de consistance légèrement farineuse, est douce. Comment éplucher les châtaignes crues facilement ?…