Viktoria G.

Est-ce que le marron ça se mange ?

Dans le langage courant comme sur l’emballage de nombreux produits alimentaires, on emploie communément le terme marron pour désigner le fruit du châtaignier qui, cultivé ou sauvage, est comestible. Comment différencier châtaigne et marron ? La bogue du marron est épaisse et verte, et surmontée de petits pics espacés. Les fruits, enfin, possèdent des aspects…
Quelles épices avec le brocoli ?

Le brocoli peut se cuisiner avec : de la sauge, de la ciboulette, de l’origan, du thym, du romarin, de l’ail, de la marjolaine ou encore de la muscade. Quelle épice se marie bien avec la courgette ? Nous allons en premier retenir pour les épices, le cumin, le paprika, le curry, ail et bien…
Est-ce que l’on peut manger le mulet poisson ?

Le mulet fait partie d’une famille d’une centaine d’espèces dont la plus répandue est le mulet cabot. Pour se régaler en toute sérénité, cuire à cu0153ur pendant 1 minute à 60°C ou congeler à -18°C pendant 7 jours pour une consommation crue ou peu cuite. Où vit le mulet poisson ? Ils vivent en hiver…
Comment savoir si une souris d’agneau est cuite ?

Le temps de cuisson est pour des souris d’agneau cuites à point. Si tu les désires rosées, ne les cuits que 45 minutes. Le temps de cuisson dépend du poids de chaque souris. Si elles sont grosses, 1 heure est parfait pour des souris à point, mais si elles sont petites, ne les cuits que…
Quelle herbe avec la poire ?

Les poires pochées au zeste de cédrat Versez le sirop menthe-sauge sur la purée de poire. Mélangez et réservez 300 g de cette préparation pour le papier poire–herbes et la gelée poire-sauge. Quel fruit avec des noisettes ? La noisette, avec sa saveur si ronde, s’associe très bien à tous les fruits exotiques ou les…
Comment enfourner une pizza dans un four ?

Le four doit être bien chaud : le préchauffer à son maximum (240/250°C) au moins 20/30 minutes avant de commencer à cuire les pizzas. Déposer les pizzas à cuire directement sur la sole (le fond) du four, sans plaque si possible. Comment cuire une pizza quand on a pas de four ? Comment faire Mettez…
Comment réchauffer des pattes de crabe déjà cuites ?

Pour les pattes de crabe cuites surgelées Enveloppez-les dans du papier d’aluminium et faites-les réchauffer au four à 180 °F (350 °C) pendant 10 minutes. Sinon, faites-les réchauffer à la vapeur pendant environ 6 minutes. Comment manger des pattes de crabes ? « Avec le talon d’un couteau, couper la base de chaque patte pour…
Comment relever le goût d’une soupe ?

Relevez le goût de votre potage avec un peu de moutarde, de concentré de tomate ou un filet de jus de citron pour une touche d’acidité supplémentaire. Vous pouvez également choisir de verser quelques gouttes d’huile aromatisée directement sur la soupe ou encore un peu de sauce pimentée pour les plus téméraires. Comment faire pour…
Est-ce qu’il faut éplucher la rhubarbe ?

La rhubarbe est un légume originaire d’Asie, de la même famille que l‘oseille et le sarrasin, que l‘on consomme la plupart du temps comme un fruit. Il n’est pas toujours nécessaire d’éplucher ses tiges. Seules les plus grosses, qui sont plus fibreuses, doivent-être pelées. Pourquoi faire dégorger la rhubarbe ? – Faire dégorger la rhubarbe…
Comment bien cuire des moules ?

Comptez 5 minutes de temps de cuisson des moules à la vapeur en cocotte. Si vous utilisez une cocotte minute, réduisez à 3 minutes après le sifflement. Filtrez le jus, ajoutez du persil et versez-le sur les moules avant de servir. Pour des moules à la crème, ajoutez une grosse cuillère à soupe de crème…