Viktoria G.

1) Le pain complet Le pain complet est la meilleure alternative si vous êtes fan du pain blanc. Le pain complet est plus riche en fibres et contient moins de sucre et plus de vitamines que le pain blanc. Il permet de réguler son poids et surtout aide au transit intestinal ! Quelle quantité de…

Si vous réchauffez vos moules le jour de leur cuisson : pensez déjà à laisser vos moules sous couvert, et si possible sur le feu au minimum. Augmenter le feu au moment de servir et remuer puis couvrir 2 minutes, le temps que les moules se réchauffent. Comment faire réchauffer des moules déjà cuites ?…

Pour les artichauts violets : Plongez les artichauts dans une eau bouillante salée et comptez environ 5 à 10 minutes de cuisson à partir de la reprise de l’ébullition. Laissez cuire à petite ébullition. Comment préparer et cuire des artichauts ? Pourquoi cuire les artichaut tête en bas ? Après les avoir égouttés tête en…

Bien que rarement signalée, l’overdose de noix de muscade peut entraîner la mort, surtout si elle est combinée à d’autres médicaments. Les cas d’empoisonnement mortel par la noix de muscade ou la myristicine prise individuellement sont rares. Est-ce que la noix de muscade est dangereuse ? Des effets secondaires dangereux Ceux qui abusent de la…

Le vin chaud se sert dans des verres de table ou en mug. En décoration, vous pouvez ajouter dans chaque verre un quartier d’orange avec l’écorce et quelques rondelles de fruits. Est-ce qu’il reste de l’alcool dans un vin chaud ? Le vin chaud contient 7 à 14,5% d’alcool et se répand plus vite dans…

Utilisé en Inde depuis des millénaires, le curry n’est pas une épice mais un mélange à base d’épices dont les principales sont le gingembre, la coriandre, la cardamome, le clou de girofle, le fenugrec, la graine de moutarde, l’anis, le fenouil, l’ail, et surtout le curcuma qui lui donne sa couleur jaune caractéristique … Qu’est-ce…

Si la plupart des fromages se mangent avec la croûte, celle du parmesan est tellement costaud qu’il est impossible de la manger. En revanche, saviez-vous que c’est un trésor dans notre cuisine et qu’elle va donner du goût à plein de choses. Est-ce que la croûte de parmesan se mange ? Oui, la plupart des…

La sardine est un petit poisson au dos bleu avec parfois des reflets argentés. Sa machoîre est légèrement saillante et son opercule présente des stries bien marquées. Ses grandes écailles tombent facilement. Sa chair est fine, typée, fragile et un peu grasse. Pourquoi la taille des sardines à brusquement diminué ? Si elles rétrécissent, ce…

Pour rappel, le terme « grec » est apparu dans les années 1980 en France, lorsque des vendeurs grecs de « gyros » (spécialité grecque proche du kebab, à base de pain pita), se sont installés à Paris, notamment dans le 5e arrondissement (Quartier latin, rue de la Huchette, rue Mouffetard). Quel est le vrai nom du kebab ?…