Viktoria G.

Pourquoi Appelle-t-on le gâteau Mille-feuille ? Le nom de cette pâtisserie provient du montage : trois étages et un nombre élevé de feuillets de pâte entre chaque couche de crème. Comment on fait le millefeuille ? Étapes 1- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). … 2- Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette.…

tu peux acheter un rouleau de papier transparent fleuriste (je le paie environ 3 euros en papeterie mais tu peux le trouver moins cher ailleurs) pour les emballer et du rafia (moi j’aime beaucoup) nature ou couleur pour tenir le ballotin fermé… Comment emballer des sables de Noël ? J’ai trouvé l’astuce d’utiliser l’emballage en…

Dans les régions peu humides, le séchage des fleurs quelques jours à l’abri de l’humidité et de la lumière est suffisant. Une fois séchée, la fleur de sureau se conserve plusieurs semaines dans une boîte hermétique ou un sachet, à l’abri de l’humidité et de la lumière. Comment enlever les fleurs de sureau ? La…

Ingrédients : 7 Pers. 3 oignons émincés finement. 2 gousses d’ail écrasées. 2 c. à café de cannelle. 1 c. à café de ras el hanout. 1 c. à café de curcuma. 2 boîtes de sauce aux tomates fraîches, soit environ 400 g. 50 g de raisins sec. 50 g de pignons de pin. C’est…

Faire un curry de lentilles corail. Laissez tremper vos lentilles une nuit ou plus dans un récipient d’eau. Cela permet de neutraliser l’acide phytique qui nuit à l’assimilation des nutriments. Pourquoi ne pas tremper les lentilles corail ? Ce sont des légumineuses mais elles sont un peu particulières comme leur couleur… Les lentilles corail étant…

En Inde, les légumineuses type lentilles sont appelées « Dal » (ou daal, dahl, dhalu2026). Par analogie, c’est le nom donné à un plat indien fait à base de légumineuses. Il y en a plus de 50 variétés en Inde. Comment se mange le Dahl ? Le dhal se sert autant en soupe, en plat…

Tailles et tarifs Taille Nb de parts Prix 14 cm 10 parts 40 € 16 cm 12-14 parts 54 € 18 cm 20 parts 72 € 20 cm 24 parts 87 € Comment calculer le prix d’une part de gâteau ? Elle consiste simplement à peser tous les ingrédients de la recette et de les…

Pour conserver toute la finesse de sa texture, le Foie Gras doit être délicatement tranché au dernier moment avec une lame de couteau très fine, sans dent. Entre chaque tranche, passez la lame du couteau sous l’eau chaude et essuyez-la. Pour des tranches parfaites, vous pouvez utiliser un fil à couper le beurre (lyre). Pourquoi…

La cueillette de cresson sauvage est fortement déconseillée : la plante peut accumuler des doses toxiques de polluants environnementaux ou être contaminée par une bactérie responsable d’une maladie hépatique. Comment on consomme le cresson ? Broyez les graines et saupoudrez-en vos salades par exemple pour leur donner une saveur piquante. Elles assaisonnent particulièrement vos sandwichs.…