Viktoria G.

Comment garder des financiers croustillants ?

Vous pouvez les conserver plusieurs jours au réfrigérateur dans une boite hermétique. Si vous les aimez un peu croustillants en surface, il faudra les passer quelques minutes dans un four chaud. Les financiers se congèlent très bien. Laissez-les décongeler à température ambiante dans une boite fermée. Comment conserver la Feuilletine ? Le Feuilletine pailleté perd…
Quel est le meilleur poularde ou chapon ?

Si vous êtes peu nombreux, préférez un chapon (6 à 8 personnes selon sa taille) ou une poularde (4 à 6 personnes). … Côté goût, la poularde fermière et le chapon sont au coude à coude en ce qui concerne la finesse de la chair, mais ils sont légèrement plus chers que les autres volailles…
Comment glacer les cupcakes ?

Comment mettre glaçage sur muffin ? Quand mettre le glaçage sur les cupcakes ? Vous pouvez préparer vos cupcakes et les conserver au réfrigérateur pendant 2-3 jours. En revanche nous vous conseillons de mettre le glaçage le jour de la dégustation. Comment conserver cupcake avec ganache ? Recouvrez vos cupcakes avec du papier aluminium ou…
Est-ce que les feuilles de céleri branche se mange ?

Finement émincées, les feuilles de céleri–branche apporteront un supplément de punch à toutes les salades, notamment la très classique céleri–branche et pommes granny. Vous pouvez les ciseler dans un taboulé libanais ou tester l’association pois chiches / tiges de céleri / feuilles de céleri / oignons rouges. Comment cuisiner les branches de céleri ? Coupez…
Comment enlever amertume vin de noix ?

Ensuite, il faudra certainement corriger l’amertume par l’ajout de sucre, et peut-être même un peu de goût de fruit par l’addition de cerneaux de noix fraîches dès que vous les trouverez sur les marchés (légèrement écrasées avec les mains) et surtout le goûter régulièrement pour éventuellement le modifier à votre goût, … Pourquoi le vin…
Quelle quantité d’eau pour faire cuire du riz ?

Tous les riz doivent être cuits à l’eau froide. On utilise 1 1/2 tasse d’eau pour 1 tasse de riz parfumé et 2 tasses d’eau pour 1 tasse de riz converti. Éviter de doubler les quantités: vous aurez sans doute trop d’eau au moment de la cuisson. Quelle quantité d’eau pour 1 kg de riz…
Pourquoi ne pas manger de la soupe le soir ?

Pourquoi il ne faut pas manger de soupe le soir ? La soupe cale l’estomac certes, mais l’effet de satiété ne dure pas sur la longueur car étant liquide, la soupe a un effet diurétique. Est-il bon de boire de la soupe le soir ? Les bienfaits et avantages de la soupe le soir C’est…
Est-ce que le chou-fleur est bon pour les intestins ?

Le chou–fleur contient du potassium, du phosphore, du calcium, du fer et du magnésium en bonnes quantités. Des fibres. Comme tous les fruits et légumes, le chou–fleur est une très bonne source de fibres, qui accélèrent le transit intestinal. Quels sont les méfaits du chou-fleur ? Le chou–fleur et ses « crucifères » augmente la production de…
Comment faire pour que le soufflé ne retombe pas ?

Pensez à préchauffer votre four à la bonne température pour que le soufflé soit saisi par la chaleur dès son entrée dans le four et qu’il monte bien. Et surtout, n’ouvrez jamais pas la porte pendant la cuisson des soufflés, l’entrée d’air froid risquerait de les faire retomber. Quel moule pour un soufflé au fromage…
Comment faire du jus de gingembre avec de la poudre de gingembre ?

Préparation Mettez l’eau à bouillir dans une casserole. Quand l’eau commence à bouillir, stoppez la chauffe, mettez le gingembre dans l’eau et mélangez. Laissez infuser 10 min. Si le gingembre flotte à la surface, filtrez, et, si vous le souhaitez, versez le jus de citron et le miel, puis mélangez. C’est prêt ! Quel fruit…