Viktoria G.

L’huile d’olive est la seule huile qui supporte d’être chauffée (à maximum 180°C) sans être détériorée c’est-à-dire sans perdre ses qualités pour la santé. Quelle est la meilleure huile pour frire ? L’huile d’arachide comme l’huile d’olive sont toutes les deux conseillées pour la friture car elles supportent les hautes températures sans produire de substances…

Pour cela, trempez le légume 2 à 3 minutes dans de l’eau bouillante salée, passez sous l’eau froide pour stopper la cuisson et placez dans un contenant au congélateur. Étiquetez la boîte en la datant. Vous pouvez ainsi conserver les blettes pendant 1 à 2 mois maximum. Quand semer les côtes de blettes ? Selon…

Emballez soigneusement les palmiers avec du papier d’aluminium ou du film plastique, ou congelez-les dans un sac de congélation résistant ou dans un récipient en plastique hermétique. Comment conserver des petits gâteaux faits maison ? Pour garder tout leur croquant aux biscuits et gâteaux secs, il faut les conserver dans une boîte en métal (fer)…

« On a tendance à manger le pain de mie un peu trop vite, de plus on ne le mâche presque pas car il est très mou. Cela entraîne des ballonnements et une mauvaise digestion souvent accompagnés d’une altération de la qualité de sommeil », explique notre interlocutrice. Quel est le meilleur pain pour la santé ?…

Pour cela, il faut placer la boîte de conserve préalablement ouverte dans une marmite ou une casserole contenant de l’eau et portée à ébullition. La cuisson au micro-ondes qui ne prend que 3 minutes maximum, se fait dans un récipient adapté dans lequel la ratatouille en boîte de conserve est préalablement transvasée. Quel légume cuit…

Au niveau du format, il vous faut avoir un moule à brioches avec un diamètre supérieur de 8 cm, un diamètre inférieur de 4 cm, et une hauteur d’environ 3,5 cm. Comment rattraper une pâte à brioche qui n’a pas levé ? Rattrapez la pâte au four micro-ondes Prenez une tasse d’eau ; Placez la…

Avec quoi assaisonner les épinards ? Comme légume d’accompagnement, faire revenir dans huile ou matière grasse une (voire plus, suivant la quantité d’épinard) échalote coupée en morceaux, ajouter les feuilles d’épinard, laisser fondre, assaisonner avec sel, noix de muscade, paprika et un peu de poivre de Cayenne. Quelles épices ? Quelles épices pour quels plats…

Comment reconnaître un bon marron glacé ? Un bon marrons glacés se doit d’être tendre et moelleux avec une larme de sirop au coeur du fruit. Le glaçage est fin et satiné. Le goût du fruit est respecté. Comment manger du marron ? Au toucher, l’écorce ne doit pas se décoller du fruit. Evitez les…

tu peux rouler tes tagliatelles sur une fourchette et mettre un  » rouleau » à côté de ton saumon. Avec une fourchette tu piques dans le tas et tu tournes jusqu’à former un petit nid que tu déposeras dans les assiettes. Comment faire réchauffer des pâtes fraîches ? Pour cela : munissez-vous d’une casserole ou d’une…

Une astuce imparable pour vérifier la fraîcheur des moules crues consiste tout simplement à les placer dans de l’eau froide, tout comme les œufs. Lorsque les moules tombent au fond du récipient, elles sont fraîches et comestibles. Si elles flottent, jetez-les immédiatement. Comment préparer des moules à l’avance ? “Vous pouvez préparer les moules à…