Viktoria G.

Le croissant aux amandes obtient la première place du podium des viennoiseries le plus caloriques. Avec ses 446kcal/100g, il rassasie plus que de raison. Autant préciser que lorsque l’on craque pour un croissant aux amandes, mieux vaut limiter son apport énergétique sur le reste de la journée ! Quelle est la viennoiserie la plus saine…

Poser le poisson sur un lit de rondelles de citron Heureusement, il existe une astuce toute simple pour éviter qu’un poisson ne reste collé à la grille du barbecue : le poser sur un lit de rondelles de citron ! Quel poisson à faire griller ? Pour faire cuire votre poisson au barbecue, vous aurez…

Le porridge se compose de flocons d’avoine, une céréale naturellement sans gluten et donc idéale pour la digestion et les personnes intolérantes. Il se prépare avec du lait de vache ou végétal (amande, avoine,…), ou de l’eau (ou un mixte des deux). Comment se mange le porridge ? En sucré comme en salé Préparé avec…

Viande aux lentilles Carri de poulet. C’est un plat typique de l’île de La Réunion. Pintade aux lentilles , velouté de lard fumé Recette très facile à réaliser. Gigot d’agneau aux lentilles . Agneau et lentilles : une alliance réconfortante ! Perdrix aux lentilles . … Le Jambon sur L’oignon. … Petit salé aux lentilles…

Des légumes : carottes, salade, cresson, champignons parfumés, champignons de paris, ciboule ou échalotte, (vous pouvez aussi mettre des pousses de soja, du chou chinois , c’est délicieux,) Accompagnement : des nouilles de blé ou du riz, des sauces (soja, nuoc man, piment) Comment faire une bonne fondue ? Les astuces pour réussir la fondue…

Deux cuillères à soupe de beurre représentent une source de vitamine A. Cette dernière est l’une des vitamines les plus polyvalentes, jouant un rôle dans plusieurs fonctions de l’organisme. Entre autres, elle favorise la croissance des os et des dents, maintient la peau en santé et protège contre les infections. Comment fonctionne l’écrémeuse ? Une…

On dit que les meilleures câpres sont celles de l’île de Pantelleria. Grâce à la sélection naturelle opérée par les paysans depuis 200 ans, des caractéristiques minérales du sol exceptionnelles dues au terrain volcanique de l’île, et en raison du climat chaud tempéré par la méditerranée toute proche. Où poussent les câpres ? Le câprier…

Il s’agit en fait de deux grosses glandes dissimulées dans l’arrière gorge de l’animal : la noix – ou ris de cœur -, ronde et fine de goût, à réserver pour les plats raffinés et la gorge – ou ris de gorge -, allongée, dont on fait des ragoûts et qui entre dans la composition…

En effet, on peut y voir des poulets entiers dont les filets sont enlevés à l’aide d’une séparatrice os-viande actionnée par un boucher. Ces derniers hachent ensuite les filets de poulet afin de former une pâte couleur poulet. Est-ce que les nuggets sont fait avec des poussins ? Les nuggets attiraient particulièrement l’attention des consommateurs…

La levure de boulanger est une levure obtenue à partir de différentes souches de Saccharomyces cerevisiae seules ou en mélange, utilisée pour obtenir une fermentation du pain lors du processus de panification. … Elle contient notamment moins d’acides gras que la levure de bière. Comment est faite la levure de boulanger ? Elle est composée…