Viktoria G.

Heureusement, on peut tout de suite vous rassurer, il existe des solutions pour faire caraméliser une crème brûlée sans chalumeau. La technique la plus simple est de passer la crème au grill avant de la servir. Mais il existe également une technique consistant à flamber la crème à l’alcool. Comment faire brûler la crème brûlée…

Avec quoi assaisonner les épinards ? Comme légume d’accompagnement, faire revenir dans huile ou matière grasse une (voire plus, suivant la quantité d’épinard) échalote coupée en morceaux, ajouter les feuilles d’épinard, laisser fondre, assaisonner avec sel, noix de muscade, paprika et un peu de poivre de Cayenne. Comment donner du goût aux épinards ? Si…

Dans les régions peu humides, le séchage des fleurs quelques jours à l’abri de l’humidité et de la lumière est suffisant. Une fois séchée, la fleur de sureau se conserve plusieurs semaines dans une boîte hermétique ou un sachet, à l’abri de l’humidité et de la lumière. Quand et comment récolter les fleurs de sureau…

Réchauffer la semoule du couscous Placez la semoule dans un saladier et faites réchauffer quelques minutes au micro–ondes. Toutefois, cette méthode peut rendre la semoule légèrement pâteuse. Pour éviter cela, couvrez simplement le récipient avec du film alimentaire. Vous pouvez aussi réchauffer la semoule à la vapeur. Comment faire cuire de la graine de couscous…

Préparation Si votre poissonnier ne l’a pas fait, videz les calamars . … Préparer la farce, mélanger la chair à saucisse, l’oeuf, le pain que vous avez fait tremper dans le lait pour le ramollir, l’ail pelé et haché, le persil lavé et ciselé. … Farcir les calamars avec cette préparation, puis faire chauffer la…

Idées de repas, menus et recettes de plats froids et de légumes des Gourmets Salade fraiche de concombres au yaourt. … Etouffé de légumes à basse température. … Médaillon fraîcheur au quinoa, thon et sa mousse de carottes coco curry. … Salade de chou-fleur aux légumes et anchois. … Salade japonaise sauce sésame. Comment trouver…

Latte has much more milk than cafe au lait The layer of milk foam is much thinner than in a cappuccino, and the steamed milk drowns out much of the coffee taste. You can order your latte with a double shot of espresso, and that would make it stronger. What is a flat white vs…

Giovanni Ferrero descend de la célèbre famille de chocolatiers Ferrero et a dirigé l’entreprise familiale suite au décès de son père et de son frère. Le groupe ne détient pas uniquement la marque Ferrero Rocher. Il possède également Nutella, Kinder, Mon Chéri et Tic Tac. Est-ce qu’il y a de l’huile de palme dans le…

Si le four est trop chaud les meringues vont gonfler et ensuite craquer. Si comme moi on a un four électrique, placer la plaque au plus bas on obtiendra des meringues blanches. On peut ajouter quelques gouttes de colorant, les parfumer aussi. Pourquoi mettre du vinaigre blanc dans la meringue ? a quoi sert le…

« On peut tout à fait mettre des pétales de rose dans les salades. Ils parfument le plat, et l’embellissent. Il faut privilégier les roses botaniques, les roses anciennes parfumées mais il n’existe pas de roses toxiques. Les pétales de rose donnent vraiment du goût au plat. » Comment conserver l’eau de rose maison ? Pour la…