Viktoria G.

La langue est cuite lorsque la pointe est tendre et la peau se détache. Retirez la peau et, éventuellement, la partie de la gorge. La langue peut être gardée au chaud dans l’eau de cuisson. Servez-la en tranche avec une sauce piquante telle qu’une sauce tomate, une sauce madère ou au raifort. Comment avoir une…

A consommer à point Il se consomme mûr, le plus souvent frais « à la coque » avec petite cuillère. Dans ce cas, il faut pouvoir recracher avec élégance les graines noires non comestibles ! Autrement, on coupe le fruit dans le sens de la longueur pour enlever les graines. Quel goût à la pomme…

Ajoutez un peu de Maïzena préalablement délayée dans un peu d’eau froide, de lait ou de bouillon froid. Mélangez et laissez cuire quelques minutes pour que votre sauce épaississe. Il vous sufufb01t d’ajouter quelques gouttes de liquide pour la désépaissir. Qui a inventé la sauce tartare ? On attribue généralement la « sauce tartare »…

Appréciés par leurs qualités nutritionnelles et la facilité de conservation, les pruneaux les accompagnaient au cours de leurs voyages en mer. Mais d’où venaient les pruneaux, demanderez-vous ? A priori, d’Agen. L’histoire raconte que les pruneaux d’Agen s’échangeaient contre du poisson, pêché par les marins bretons. Pourquoi Appelle-t-on le far breton ? À l’origine :…

Le Merlu (Merluccius merluccius), aussi appelé merlu européen, colin, colin de Paris, colinet, colinot, merluche (en Mer du Nord), merluchon, merlan (en Méditerranée), bardot (en Provence), est une espèce de poisson de la famille des merlucciidés. Quel est l’autre nom du merlu ? Colin : d’Alaska, Lieu jaune, Lieu noir ou Merlu ? En France,…

Le TOP 10 des fromages les moins caloriques 1 – La Cancoillotte / 120 kcal. 2 – La Ricotta / 160 kcal. … 3 – Le chèvre frais / 210 kcal. … 4 – Fromage frais à tartiner / 240 kcal. … 5 – Le cœur de Neufchâtel / 255 kcal. … 6 – La…

Pop – corn AUCHAN. AUCHAN ESSENTIEL. BAFF. CLASSIC FOODS OF AMERICA. I LOVE POPCORN . MENGUY’S. SIBELL. Comment bien sucrer des Pop-corn maison ? Pour sucrer vos pop-corns vous avez deux options : – Saupoudrez-les de sucre à la sortie de la casserole, et les dégustez-les sans attendre ! – Une fois tous les grains…

Bien choisir / acheter Sa couleur est déterminée soit par son degré de maturité (les poivrons verts sont des poivrons de couleur récoltés immatures) soit par sa variété. Le vert est croquant, fruité, avec un brin d’amertume ; le rouge est doux et presque sucré ; enfin le jaune est tendre, doux et juteux. Quel…

Un dernier conseil: idéalement, ne laissez pas le tiramisu plus de 2-3 heures sur le buffet. Votre tiramisu aux œufs n’est resté que très peu de temps à température ambiante? Vous pouvez le conserver jusqu’à trois jours au réfrigérateur et le manger au fur et à mesure. Attention: ne le sortez que brièvement du frigo.…

Mettez les objets que vous utilisez le plus souvent (assiettes, verres …) près de votre plan de travail, soit dans le bas des placards hauts par exemple. L’astuce : les demi-étagères vous permettent de stocker encore plus de choses, notamment dans les placards hauts, en superposant verres et assiettes par exemple. Comment ranger les vêtements…