Viktoria G.

Elle est prête quand elle est encore légèrement tremblotante à coeur, qu‘il s’est formé une sorte de pellicule au-dessus qui fait qu‘en effleurant avec le doigt la crème, elle ne s’y attache pas. Faire refroidir à température ambiante puis mettre au frais pendant au moins 4 heures (elle va encore se raffermir). Comment faire brûler…

1) Réduire sa consommation de produits transformés. 2) Consommer des aliments sains et naturels. 3) Composer des repas équilibrés. 4) Réduire le sucre (5% ou moins de l’apport calorique journalier) 5) Consommer des céréales complètes. 6) Manger plus de protéines végétales. 7) S’hydrater suffisamment en buvant de l’eau. Quel est le repas idéal pour le…

Les moules fraîches se vendent au litre ou au kilo. La mesure en litre date d’avant la généralisation de la balance. L’information essentielle à retenir, c’est qu’un litre de moule pèse entre 700 et 800 g. Quel est le meilleur vin blanc pour les moules Marinieres ? Un vin blanc sec ira très bien :…

Comment utiliser un tournebroche ? Si il s’agit d’un tourne–broche électrique faites attention à la rallonge électrique (on peut s’y prendre les pieds). Vous n’avez pas besoin d’enfoncer votre tournebroche dans le fond de la cheminée. Vous pouvez le mettre devant votre barbecue pendant l’été. Il n’y a pas non plus de précautions particulières à…

Lingot : gros, allongés et très blancs, les plus cultivés. Parmi ceux-ci, le Lingot du Pays ariégeois ou Coco de Pamiers, ainsi que la Mojette de Vendée et le Lingot du Nord qui ont un Label Rouge. Soissons : gros et plats, ces haricots sont typiques des régions du Nord mais leur culture décline. Quel…

Tant que la brique ou la bouteille de lait n’ont pas été ouvertes, s’il s’agit d’un lait stérilisé UHT, il peut être gardé au moins trois mois en milieu ambiant et au sec. S’il s’agit d’un lait pasteurisé, il doit être conservé au réfrigérateur et sa DLC, plus courte, est généralement entre 15 et 20…

En fonction des préparations, on pourra la remplacer par de l’amidon de maïs (liant) dans les cornes de gazelles par exemple, de l’agar-agar (gélifiant) dans les pâtes de fruits, ou de la gélatine alimentaire (gélifiant)dans les guimauves. Qu’est-ce qui peut remplacer l’amidon ? Par quoi remplacer la Maïzena ? Farine. Fécule de pomme de terre.…

Faire mûrir des kiwis en 24 à 48 h Pour se faire, on emballe ses kiwis – toujours en compagnie d’une pomme, d’une banane ou d’une poire – dans l’atmosphère confinée d’un sac plastique micro-aéré. Et on laisse agir à température ambiante. Est-ce bon de manger des kiwis le soir ? Les deux! Et oui,…

Les pommes de terre Ditta et Eden sont très proches de la Bintje. Elles sont également utilisées pour les potages, soupes et purées car elles s’écrasent exceptionnellement bien. Et elles sont très fondantes. Quelle pomme de terre pour écrasé de pomme de terre ? La bonne pomme de terre Pour l’écrasé de pomme de terre…

Les 9 légumes à manger le soir pour maigrir Les épinards. Les épinards sont l’un des légumes à feuilles vertes les plus sains et les plus nutritifs. … L’aubergine. Pourquoi ne pas préparer un plat à base d’aubergines pour votre repas du soir ? … Le concombre. … Le chou. … La tomate. … Les…