Viktoria G.

Qui mangeait de la poule au pot ?

Après plusieurs décennies de guerres de Religion destructrices et ruineuses entre protestants huguenots et catholiques, il aspire à restaurer la prospérité du Royaume de France et de ses sujets. Il est assassiné en 1610 à Paris par François Ravaillac. Qui a créé le Pot-au-feu ? Le pot-au-feu est un plat emblématique de la cuisine française.…
Comment faire quand on a pas de crème liquide ?

Utilisez du lait, du fromage blanc ou du yaourt à la grecque Ou, encore mieux, par du fromage blanc : ce dernier possède une texture épaisse proche de celle de la crème fraîche. Comment faire quand on a pas de crème fraîche ? Pour remplacer la crème fraîche, il faut trouver un ingrédient qui a…
Comment faire un bon burger ?

Mon profil Dans une assiette disposer la tranche de pain du bas et déposer un peu d’échalotes tièdes. Déposer une feuille de salade et une tranche de tomate. Disposer le steak sur la tomate puis dresser une tranche de jambon de Bayonne. Finir avec l’autre moitié du pain et servir aussitôt. Comment servir un hamburger…
Comment savoir si les paupiettes de veau sont cuites ?

Mais pour savoir précisément quand elles sont bien cuites, en évitant toutefois de sectionner une paupiette en deux, observez attentivement la texture de l’escalope. Elle ne doit pas devenir trop ferme, donc cessez la cuisson quand, sous la pointe du couteau, les escalopes sont tendres et moelleuses. Comment réchauffer des paupiettes de veau ? Conseil…
Est-ce que lentilles font grossir ?

Les lentilles, comme tous les aliments, ne font pas maigrir ! Par contre, elles participent, dans le cadre d’une activité sportive et d’une alimentation équilibrée, à un maintien du poids corporel et ne font pas grossir ! Est-ce que les lentilles sont bonnes pour les intestins ? Riches en fibres, vitamines et minéraux, lentilles, pois…
Quelle différence entre crème brûlée et crème catalane ?

Alors que la crème brûlée est réalisée à base de crème, de jaunes d’u0153uf et de sucre, la crème catalane contient du lait, des jaunes d’u0153uf, du sucre et de la fécule, cette dernière donnant à la crème une texture moins glissante et plus veloutée. Pourquoi crème catalane ? Histoire. Autrefois, elle était appelée crema…
Comment Steriliser de la rillette ?

Faire fondre la graisse de canard. Tasser les rillettes dans des bocaux et couler sur chaque pot 1 cm de graisse. Stériliser les bocaux dans un stérilisateur durant 30 minutes (selon le nombre de pots). Comment conserver des rillettes de sardines ? Les rillettes de sardines se conservent jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans une…
Quel maquereau dans les conserves ?

Le maquereau aujourd’hui mis en oeuvre dans les conserveries françaises appartient à l’espèce Scomber scombrus, maquereau commun européen. Puis-je manger du maquereau enceinte ? En ce qui concerne le maquereau roi, il est à éviter complètement. Le poisson est l’un des meilleurs aliments pour s’assurer d’un apport adéquat en acides gras oméga-3, essentiels pour la…
Qu’est-ce qu’on mange pour souper Ricardo ?

Les poulets rôtissent sur une grille au-dessus d’un mélange de carottes, de courgettes, de tomates et de pois chiches, le tout arrosé du gras de cuisson et des assaisonnements du poulet. Repas #2: Avec vos restes de poulet, vous pouvez réaliser une soupe-repas au poulet et au riz. Quels repas pour le soir ? 10…
Comment faire cuire des perles ?

1 – Portez de l’eau salée à ébullition dans une casserole. Versez les Tendres Perles et maintenez 4 minutes à ébullition, en remuant de temps en temps. 2- Egouttez soigneusement et servez avec une noix de beurre. Comment faire cuire les perles du Japon ? Portez à ébullition l’eau (non salée ou salée selon l’emploi…