Viktoria G.

Pour qu’elle soit bien tendre, il faut ne faut pas la cuire dès sa sortie du réfrigérateur, mais la laisser quelques minutes à température ambiante. Les spécialistes du surgelé proposent, dans leur rayon viandes, de nombreux morceaux d’agneaux. Ces viandes se gardent plusieurs mois au congélateur. Comment découper les côtes d’agneau ? Quelle est la…

Du bicarbonate de soude pour des blancs en neige bien fermes. Une cuillère à café suffit et vos blancs en neige seront réussi. Si vous devez sucrer vos blancs en neige (pour une meringue par exemple), ajoutez le sucre lorsque les blancs commencent à mousser. Comment savoir si les meringues sont cuites ? Si vous…

A semer en lignes ou en poquets. Lorsque les jeunes plants font environ 15 cm, éclaircissez les rangs pour n’en garder qu’un sur deux. Plantation : de mai à août. Une fois que les plants font 20 cm, repiquez-les dans le potager en les espaçant de 30 cm. Quand couper la chicorée ? La récolte…

A semer en lignes ou en poquets. Lorsque les jeunes plants font environ 15 cm, éclaircissez les rangs pour n’en garder qu’un sur deux. Plantation : de mai à août. Une fois que les plants font 20 cm, repiquez-les dans le potager en les espaçant de 30 cm. Quand planter la salade chicorée ? Date…

Avec une saveur douce, le brocciu est utiliser aussi bien dans les préparations salées que sucrées, en plats ou en desserts. Dégusté nature, il est saupoudré un peu de poivre et salé avec des fines herbes pour relever sa saveur. Mais il peut être également accompagné de confiture ou arrosé de miel. Comment dire brocciu…

Dit-on une ou un éclair ? Le mot éclair est un nom masculin, on dit et on écrit donc un éclair . Pourquoi un éclair au chocolat s’appelle un éclair ? Et pourquoi donc s’appelle-t-il éclair cette pâtisserie qui apparait à Lyon en 1850? … D’abord, parce qu’il est tellement bon qu’il se dévore «…

Pourquoi ? Parce que la pomme de terre est très riche en amidon. Les lames du mixeur, en s’activant, vont trop travailler l’amidon et donner à la purée une texture collante. C’est d’ailleurs en raison de cette forte teneur en amidon (et donc en glucides) que la pomme de terre est considérée comme un féculent.…

La poutine est un plat originaire du Québec et très apprécié de tous les Canadiens. Il s’agit de frites mélangées à du fromage en grains et nappées d’une sauce brune. Quelle est l’origine de la poutine ? Quel est le type de fromage à poutine. Le fromage à poutine est un fromage de type cheddar…

Choisissez le mode convection naturelle, ou bien le mode chaleur tournante + sole du bas. Une fois garnie, enfournez la pizza pendant 10 à 15 minutes, dans le bas du four si convection naturelle, au milieu du four dans le second cas. Comment enfourner une pizza dans un four à bois ? Comment enfourner une…