Viktoria G.

Cuisson entière au four : l’idéal est de précuire votre butternut à l’eau bouillante 10 min. Placez-la ensuite dans un plat allant au four, piquée avec une fourchette. Réglez le four à 180 degrés, pendant 20 à 30 min selon la taille de votre butternut. Quelle épice se marie bien avec le butternut ? Gingembre,…

Pour contrer cet effet, on peut, après avoir décoré sa galette, faire quelques petits trous à l’aide d’une fourchette sur le dessus de la pâte. Ceci permet de laisser s’échapper la vapeur qui ne viendra donc pas faire gonfler la pâte démesurément. Comment faire pour que la galette ne gonfle pas trop ? Décorez la…

C’est une source riche de vitamine C, d’acide citrique, de flavonoïdes, de vitamines B, de calcium, de magnésium, de potassium et de fibres. Et la peau contient jusqu’à 5 à 10 fois plus de vitamines que le jus de citron lui-même. Donc une nouvelle option à faire chez soi : les glaçons de citron. Quand…

Le crumble peut être préparé la veille à condition de le cuire le lendemain car il se savoure tiède de préférence. Délicieux seul, il ne refuse pas la compagnie de crème fraîche, de crème anglaise bien froide ou de glace à la vanille. Comment réchauffer un crumble aux pommes ? 1 Préchauffez le four à…

La croûte des fromages à pâte pressée non cuite dont la croûte est moelleuse comme le fromage à raclette, le Reblochon, ou le Saint–Nectaire est tout à fait consommable ! Leur croûte fine permet de laisser pleinement s’exprimer le goût du fromage. Quel pain avec le Saint Nectaire ? Le Saint–Nectaire, lui se dégustera avec…

Consommez le tofu ferme émietté, râpé, en petits dés ou en purée, dans toutes les préparations depuis l’entrée jusqu’au dessert. Car, s’il n’a pas vraiment de goût propre, il s’imprègne comme une éponge de celui des aliments qui l’accompagnent. Il gagne alors à être bien assaisonné. Quels sont les bienfaits du tofu ? Les bienfaits…

On peut aussi en couper de petits dés de chair pour les faire revenir à la poêle, et choisir d’en faire un accompagnement, voire une salade s’il s’agit de potimarron. Outre la chair, les graines aussi sont comestibles, en apéritif, une fois grillées et salées. Est-ce que tout se mange dans le potiron ? Vous…

L’histoire date de la fin du XIXe siècle, d’après la légende. Deux soeurs tenaient un hôtel-restaurant en face de la gare de Lamotte-Beuvron, en Sologne. L’une était chargée de l’accueil, l’autre de la cuisine. Cette dernière avait développé une recette de tarte aux pommes caramélisée et fondante. Pourquoi appel ton la tarte Tatin ? Le…

fait un glacage avec du sucre glace et de l’eau quand le melange deviens miliqude-miepais, nappe le gateau avec et met les bonbon dessus sans attendre! pour plus d’effet on peu y ajouter des collorants alimentaires (jaune vert ou rouge), voire du sirop de fruit selon la couleur désirée. Quel gâteau pour un anniversaire à…

Les jardiniers Willemse vous conseillent de semer directement les graines de haricots à rames plats Planeta en pleine terre du potager à partir de mai ou mi-mai suivant les régions dès que la terre est bien réchauffée. Quand récolter les haricots Mange-tout ? Tout comme les variétés de haricots à grains, les haricots verts se…