Viktoria G.

Et alors que la boisson la plus fréquemment consommée dans l’Hexagone reste le vin, les Hauts-de-France sont la seule région métropolitaine où la fréquence de consommation de la bière est presque aussi élevée. Quel alcool rend ivre ? En effet, si on se méfie rapidement des alcools forts, la teneur en alcool plus “raisonnable” se…

Le riz. Bonne nouvelle pour les personnes intolérantes au gluten ou qui souffrent de la maladie cœliaque : la céréale la plus consommée au monde ne contient aucune trace de gluten ! … Le maïs. … Le soja. … Le millet. … Le sarrasin. … Le quinoa. … L’amarante. … Le sorgho. Quelle est la…

La poire est un petit morceau rond et charnu dont le poids oscille entre 500 et 600g. Grâce à ses fibres courtes et sa tendreté, on peut y découper de succulents biftecks. Le merlan est un petit muscle long et plat très tendre d’environ 800g à 1 kg ressemblant au poisson du même nom et…

Pour que les chouquettes ne retombent pas après cuisson, il faut plus les cuire tout simplement … le problème est de trouver le juste équilibre pour qu’elles soient cuites mais pas trop cuites (elles ne sont plus moelleuses).. et c’est une histoires de minutes … Pourquoi les choux se dégonflent ? Vous avez mis soit…

Déposer les betterave dans le panier à vapeur. Laisser cuire pendant 60 à 120 minutes selon la grosseur des betterave. On voit si la betterave est cuite lorsque sa peau commence à se friper légèrement et se détache au premier frottement. Pourquoi ne pas manger de la betterave crue ? La DGCCRF recommande, par prudence,…

La poitrine tranchée est une préparation à base de poitrine de porc salée ou saumurée taillée en tranches très fines, presque translucides d’environ 20 cm. … Le bacon, lui, est un morceau de filet de porc qui a été dégraissé, désossé, salé et fumé. Il ne contient quasiment pas de gras. Quelle partie le bacon…

Un simple décor de sucre glace ou cacao non sucré fera l’affaire. – Pour un résultat impressionnant à chaque fois, utilisez un napperon de dentelle en papier (« doilies »). – Déposez-le sur le gâteau et saupoudrez délicatement à l’aide d’une passoire fine pour bien uniformiser la poudre. – Attendez quelques minutes. Comment cacher un…

Si on le trouve d’abord en Bretagne, le babeurre est commercialisé dans la plupart des supermarchés au rayon frais, en bouteille plastique ou en Tetra Pak. On peut également le remplacer par du lait caillé, très facile à faire soi-même. Où trouver du babeurre en France ? Se trouve au rayon du lait frais. Produit…

Prévoyez un poids total de farce de 600 g. Un moyen simple et efficace de prévoir juste ce qu’il faut, ni trop, ni trop peu. Quel poids pour une dinde pour 10 personnes ? La dinde de noël fermière Label Rouge : Pour 8 à 10 personnes – poids moyen en prêt à cuire :…

Ces deux fromages italiens se ressemblent beaucoup, mais leurs origines et leur production sont bien distinctes. Alors que la mozzarella vient de la région de Campanie, la burrata, elle, est originaire des Pouilles au sud-est de la botte italienne. En fait, la burrata est élaborée à partir de mozzarella et de crème. Comment manger de…