Viktoria G.

  • Pourquoi la compote de pomme ?

    Pourquoi la compote de pomme ?

    Atouts et plus santé de la compote de pommes Elle est en outre riche en antioxydants : du sélénium et du bêtacarotène, précurseur de la vitamine A. Ses plus santé. Son mode de préparation conserve les propriétés antioxydantes et protectrices du fruit, tout en le rendant plus facile à digérer. Qui a inventé la compote…

  • Pourquoi couvrir le riz ?

    Pourquoi couvrir le riz ?

    Cuisson à l’eau Commencez la cuisson du riz à l’eau froide pour éviter de perdre de l’eau par évaporation. Gardez toujours le couvercle fermé pour empêcher l’évaporation de l’eau. C’est quoi du riz rond ? Le riz rond est une variété de riz dont les grains bombés et bien blancs ne doivent pas dépasser 5…

  • Comment couper les courgettes en longueur ?

    A l’aide d’un couteau, parer la courgette, c’est à dire couper les extrémités. Couper la courgette en tronçons de hauteur identique sans éplucher la peau. Placer le tronçon sur sa base plate, puis le découper en tranches d’environ 1cm d’épaisseur dans la hauteur. Comment couper des courgettes en tranche ? Comment couper des courgettes en…

  • Est-ce bon de manger du fromage le soir ?

    Est-ce bon de manger du fromage le soir ?

    Difficile à digérer, elle est déconseillée le soir en raison des troubles du sommeil qu’elle peut générer. Riche en acides gras, le fromage risque d’augmenter le taux de cholestérol et de boucher les artères. Ne vous en privez pas, mais consommez-en modérément, surtout le soir. Est-ce bon de manger du fromage blanc le soir ?…

  • Quand se boit le lait de poule ?

    Quand se boit le lait de poule ?

    Le lait de poule est une boisson à base de lait, de crème, de sucre et de jaune d’œuf parfumée à la noix de muscade ou à la cannelle que l’on sert traditionnellement le soir de Noël, mais qui est aussi consommée pendant l’hiver. Est-ce que le lait de poule se Congele ? Oui, c’est…

  • Comment boire un Martini blanc ?

    Comment boire un Martini blanc ?

    Dans un verre haut rempli de glaçons, versez le Martini blanc, allongez avec du tonic. Ajoutez une rondelle de citron vert pour décorer. Servez immédiatement. Comment on sert un Martini ? Le Martini Rouge se consomme avec de la glace, du citron ou en cocktail. Le Martini Blanc se consomme avec de la glace ou…

  • Comment utiliser un thermometre de cuisson avec sonde ?

    Comment utiliser un thermometre de cuisson avec sonde ?

    Pour utiliser une sonde de cuisson, il suffit de programmer la température souhaitée et de la planter au cœur de l’aliment ou de l’immerger dans la sauce, la crème ou la confiture. Comment faire cuire une viande saignante ? – Saignant : saisir la pièce de bœuf 30 » à feu très vif, puis la laisser…

  • Quand mange les japonais ?

    Quand mange les japonais ?

    Consommé généralement entre 18h et 20h, le dîner est souvent composé lui aussi de riz avec de la viande ou du poisson. Les nouilles peuvent également figurer au menu. Lorsqu’ils sortent dîner, dans les villes en particulier, les Japonais se régalent aussi bien de mets étrangers que de recettes nippones. Quelle est la nourriture préférée…

  • Pourquoi le siphon ne marche pas ?

    – Votre siphon est peut-être trop rempli. Il ne doit être rempli qu’à moitié (soit 25-30 cl de liquide pour un siphon de 50cl). S’il est entièrement rempli, le gaz ne peut pas jouer son rôle. … – La préparation est trop liquide : il vous faut utiliser plus de gaz que pour une préparation…

  • Comment ramollir le fondant ?

    Comment ramollir le fondant ?

    A la sortie du frigo, il est possible de réchauffer un peu au micro-ondes (quelques instants) le fondant pour l’assouplir si nécessaire. Il se conserve au moins 1 an en boite hermétique (l’air le fait crôuter). Vous pouvez alors ajouter quelques gouttes d »eau, ou d »arômes, d »alcool… avant de l »étaler sur vos gâteaux. Comment faire un…