Viktoria G.

Premiers quasi ex-aequo de notre comparatif, les cassoulets Patrimoine Gourmand et Raynal et Roquelaure décrochent les jolies notes de 14.4 et 14.3/20. Les testeurs ont aimé la qualité de leurs morceaux de viande, la tenue de leurs haricots et leur bon assaisonnement. Où trouver haricots cassoulet ? Haricot Haricot Tarbais (50 graines) Le haricot traditionnel…

Saisir le magret de canard Laissez caraméliser la peau pendant 1 minute. Puis, baissez légèrement le feu et poursuivez la cuisson côté peau, 4 à 5 min. Retournez le magret de canard (sans le piquer donc) et faites-le cuire côté chair, entre 3 et 4 min environ. Comment couper le magret de canard ? Comment…

Grâce à sa forte teneur en fibres, le konjac aide à réguler les transits intestinaux et traite les ballonnements, les constipations et les diarrhées. Le konjac est aussi un aliment détoxifiant. Ses fibres facilitent en effet l’élimination des toxines de l’organisme. Comment manger du konjac ? Lorsque l’on consomme du konjac, c’est en fait son…

Inventé par Louis Lefèvre-Utile en 1886, le fameux biscuit est même plus ancien que la société LU (les initiales de Lefèvre-Utile) qui ne sera créée qu’un an plus tard et qui fête cette année ses 130 ans. Et si sa forme est aujourd’hui communément admise, elle a de quoi surprendre. Qui a inventé le biscuit…

Choisir l’ artichaut La tête d’ artichaut doit présenter un aspect dense et des écailles non tachées et bien serrées. Les feuilles des artichauts violets doivent être drues et légèrement piquantes. Une tige légèrement humide et de couleur tendre est gage de fraîcheur. Qu’est-ce qu’un violet de Provence ? Le camus de Bretagne est une…

Pour conserver mes chouquettes et éviter qu’ils ne prennent trop l’humidité. Je dispose chaque choux sur un plateau sans les superposer. Et si vous les conservez toute une nuit, Il suffit juste de disposer un torchon (pas trop épais) par dessus. Comment conserver les choux pour le lendemain ? Lorsque tu les fais la veille…

Produit comportant seulement les constituants du lait (ici demi écrémé.) Produit pouvant être consommé au quotidien. Produit plus gras et plus sucré par addition de crème et surtout de sucre et de chocolat. Dans un pot il y a l’équivalent de + de 5 carrés de sucre contre même pas 2 pour le yaourt nature.…

Quand l’huile est chaude, mettre les légumes ou la viande, taillés en lamelles ou en petits dés, dans le wok. Remuer ensuite les légumes dans le fond du wok pour les imprégner d’huile, puis remuer le wok d’un mouvement circulaire, d’avant en arrière, pour faire sauter les ingrédients. Quel feu pour un wok ? En…

En accompagnement, recherchez différentes variétés de pain et de vin pour régaler l’ensemble de vos convives. Vous pouvez aussi préparer quelques salades ou crudités qui compléteront merveilleusement votre table. Un repas froid est une très bonne astuce pour recevoir sans cuisiner. Quel plat pour un anniversaire ? Repas d’ anniversaire Finger Gougères. … Épaule d’agneau…

u200bFaites précuire vos pommes de terre une vingtaine de minutes dans un mélange moitié lait-moitié crème, à feu doux, pour qu’elles soient moelleuses et gorgées de crème. Frottez votre plat d’ail en utilisant une gousse d’ail au bout d’une fourchette. u200bEnfin, préférez une cuisson à four très doux mais longue (th. Comment manger la pomme…