Viktoria G.

Le bicarbonate pour remplacer la levure chimique D’autant que vous avez sûrement la solution dans votre placard : le bicarbonate ! Remplacez 1 sachet de levure chimique par une petite cuillère à café rase de bicarbonate et c’est gagné. Qu’est ce qui remplace la levure chimique ? Voici quelques ingrédients pour la remplacer . Les…

1) Avec une cuillère ou une spatule en bois Munissez-vous d’une cuillère ou d’une spatule en bois et posez-la dans l’huile à la verticale. On estime que l’huile est suffisamment chaude lorsque des petites bulles font leur apparition autour de la cuillère. Il sera alors temps de passer à la cuisson ! Quelle température pour…

Peu calorique, la salade aide effectivement à perdre du poids. A condition qu’elle soit principalement composée de feuilles de salade et que l’on fasse attention à ce que l’on met dedans. Pourquoi je grossis en mangeant des salades ? Un excès de salade verte ! Explications : 1 – Difficile de déguster sa laitue ou…

Pourquoi la viande de mon bu0153uf bourguignon est-elle dure ? Lorsque la viande est trop dure, le problème vient généralement d’une cuisson trop rapide. Retenez qu’un bourguignon doit mijoter très longtemps à feu doux : il faut souvent compter 3 heures de cuisson même si cela dépend des recettes. Quel morceau de bœuf pour le…

A l’eau : lorsque l’eau bout, plongez les langoustines encore congelées, retirez du feu et couvrez. Laissez ainsi 4 à 6 minutes selon leur taille. Pour une cuisson vapeur, procédez de la même façon qu’avec des langoustines vivantes, en augmentant le temps de cuisson jusqu’à 8 minutes ! Comment cuire queue de langouste congelée Picard…

Les chercheurs ont découvert trois ingrédients actifs fort intéressants dans les graines de lin : des fibres solubles utiles en cas de constipation, mais aussi pour réduire légèrement le taux de cholestérol dans le sang; des lignanes (phytoestrogènes) qui pourraient réduire certains symptômes de la ménopause. Quel est le pain qui ne fait pas grossir…

La recette des carottes Vichy serait née au XVIè ou XVIIè siècle. … Le chef du restaurant de la station thermale aurait alors mis au point cette recette dont la spécificitée est la cuisson des carottes dans de l’eau de Vichy pour un accompagnement léger et diététique des grillades ou rôtis. Comment manger la carotte…

Vérifier la température du gaufrier S’il n’atteint pas la température idéale, vos gaufres seront molles et demandera un temps de cuisson plus longtemps au risque de coller à la plaque. Pour qu’une gaufre soit croustillante, la température de cuisson doit être de 210 degrés au moins. Pourquoi les gaufres sont molles ? Vous ne Laissez…

Le lieu noir est pêché dans les zones suivantes : Mer du Nord, Ouest Ecosse, Mers de Norvège, Islande et Féroé. Pourquoi le lieu noir est pas cher ? Le lieu noir est un poisson très maigre. Souvent vendu en filets, ses principaux avantages sont l’absence d’arêtes et son prix abordable. Comment enlever les arêtes…

Badiane, Cacao, Cannelle, Cardamome, Carvi, Clou de girofle, Coriandre, Cumin, Curcuma, Curry, Fenugrec, Fève tonka, Genièvre, Gingembre, Graine de moutarde, Mélanges 4 ou 5 épices, Muscade, Paprika, Piment d’Espelette, Raz-el-hanout, Réglisse, Safran, Sel, Sumac et Zaatar… Comment on mange le saumon ? On cuit souvent le saumon au court-bouillon, mais il peut aussi être poêlé,…