Viktoria G.

Tous les scientifiques et même les profanes (suffit de faire un essai) le disent : le sel va faire ressortir l’eau, déstabiliser la meringue qui sera ainsi moins homogène et va moins tenir. Si vous devez séparer les blancs des jaunes, faites-les quand les oeufs sont froids, c’est beaucoup plus simple. Comment faire pour que…

Arroser du vinaigre blanc Prenez les sardines et versez un peu de vinaigre blanc sur la peau du poisson. Ensuite, les cuire tout simplement au barbecue. Cette technique efficace et rapide vous changera la vie. Comment nettoyer des sardines pour barbecue ? On ne vide pas la sardine comme les autres poissons en incisant le…

Dans un saladier, mélangez la viande d’agneau hachée avec l’oignon et l’ail haché, la coriandre et la menthe ciselées, le piment, le ras el hanout et le cumin. Incorporez-y l’oeuf entier, puis salez et poivrez selon vos goûts. Malaxez bien le tout jusqu’à obtenir une sorte de farce. Quelles épices pour steak ? Si vous…

Top 15 des meilleurs plats pour le dimanche midi Cuisses de poulet et légumes rôtis au four. Pavé de saumon, sauce hollandaise au Thermomix® Tomates farcies simples. Rôti de veau aux légumes. Lasagnes à la bolognaise. Boeuf bourguignon. Burger au bacon et au cheddar. Paupiette de porc aux oignons et au pesto. Comment faire un…

Conservation : afin de rester croquantes, les chips doivent impérativement être conservées dans un contenant (type boîte plastique) très hermétique. A défaut, les chips ramolliront et ne seront plus aussi agréables à manger ! Comment sont faites les chips ondulées ? Dresseuse – pulvérisation de sucre et sel Pulvérisation uniforme du sucre et du sel.…

Inventé par Louis Lefèvre-Utile en 1886, le fameux biscuit est même plus ancien que la société LU (les initiales de Lefèvre-Utile) qui ne sera créée qu’un an plus tard et qui fête cette année ses 130 ans. Et si sa forme est aujourd’hui communément admise, elle a de quoi surprendre. Est-ce que le biscuit est…

Un geste tout simple permet de supprimer les odeurs de cuisine avec de l’huile essentielle de lavande ou d’eucalyptus : mettez quelques gouttes de cette huile essentielle sur un coton et placez-le dans une petite coupelle dans votre cuisine. Comment utiliser les huiles essentielles pour Desodoriser ? Le plus simple : utiliser des huiles pures…

En France, l’agneau est très consommé pendant le repas de Pâques. Synonyme d’innocence et d’obéissance, l’Agneau Pascal est consommé par les chrétiens en mémoire du sacrifice du Christ. C’est donc un symbole très important de cette fête même si on le retrouve moins que le lapin de Pâques ou les incontournables oeufs. Quand manger l’agneau…

Cela permettra au mascarpone, aux œufs, au sucre et au café de voir leurs saveurs respectives être libérés et se mélanger entre elles afin de donner un goût succulent à votre dessert italien. Comment savoir si le tiramisu est prêt ? Le temps de repos du Tiramisu au réfrigérateur avant sa dégustation est donc d’un…

Sureau yèble, petit sureau, sureau hièble… cette plante a beaucoup de noms, mais attention elle est toxique ! Comment conserver du sirop de sureau ? Laissez refroidir et mettez votre sirop en bouteilles (de préférence des bouteilles en verre refermables). Vous pouvez conserver votre sirop plusieurs mois au réfrigérateur. Comment savoir si le sureau est…