Viktoria G.

Comment conserver un chou rouge entame ?

Pour cela, il te suffit de le couper en morceaux, de le plonger dans une casserole d’eau bouillante pendant 2 minutes et de le passer sous l’eau froide pour stopper la cuisson. Place le chou dans un sac récipient hermétique afin d’obtenir une conservation allant jusqu’à 10 à 12 mois. Comment conserver le chou rouge…
Quel est le poids d’une noix de Saint-jacques ?

On compte ENVIRON 5 Coquilles St Jacques (soit 5 noix de St Jacques) pour 1 kg de Coquilles St Jacques entières à la débarque soit ENVIRON 100 g de noix. On compte ainsi ENVIRON 125 Coquilles St Jacques (soit 125 noix) dans un sac de 25kg (à la débarque) de Coquilles St Jacques entières soit…
Où trouver du petit salé ?

Petit salé de porc cuit Tendre et Plus – Intermarché Comment dessaler de la poitrine Demi-sel ? Pour le demi sel, il est conseillé de dessaler les produits avant de les cuire: soit en faisant dégorger le morceau pendant quelques heures, soit en le blanchissant quelques minutes. Jarret, palette et poitrine demi sel sont nos…
Quel poisson ressemble au merlu ?

En France, le nom de colin sème vraiment la confusion car il désigne le merlu, et parfois le lieu noir. Le colinot est toujours un merlu de petite taille, aussi appelé merluchon. Mais le colin d’Alaska est un colin, pas un merlu. Et en Méditerranée, le merlu se nomme aussi merlan. Quel poisson ressemble au…
Pourquoi spéculoos devient Biscoff ?

Pour développer sa marque à l’international, Spéculoos devient Biscoff. Pour correspondre davantage à sa cible à l’international, les biscuits Spéculoos ont donc été renommés Biscoff. Pourquoi ? La réponse est plus que simple : « bisc » pour « biscuit » et « coff » pour « coffee » qui signifie café en français. Pourquoi…
Pourquoi tremper les truites dans du lait ?

Il existe une astuce extraordinaire pour que votre poisson ne dégage plus de mauvaises odeurs à la cuisson. Pour cela, il suffit de le tremper dans du lait. Comment apprêter truite mouchetée ? Tremper les truites dans la farine et secouer pour enlever le surplus de farine. Dans une grande poêle chauffer la margarine et…
Comment faire wrap pour manger ?

Le Wrap est composé en règle générale de crudités et consommé frais L’été pour un repas frais et léger, mais il peut également se déguster chaud avec de la viande hachée ou des nuggets de poulet par exemple. Comment coller des wraps ? 2- Utiliser impérativement un dip ou une sauce Cette ingrédient humide va…
Quelle est la viande la moins calorifique ?

Les viandes maigres, comme le blanc de poulet, sont les moins caloriques. La viande rouge, l’agneau et le porc sont plus riches en calories. Quelle est la viande la moins calorique ? Sans surprise, la dinde est la viande la plus maigre. Sa faible teneur en lipide font de cette viande un incontournable des régimes.…
Quelle est la saison des clémentines corses ?

La clémentine corse, le petit soleil de l’hiver Et son secret de beauté pour une peau fine et brillante, c’est de se laisser naturellement colorer jusqu’à pleine maturité. Cet agrume qui débarque dès le mois de novembre dans nos assiettes et nos goûters pourrait être élu Miss Fruit de l’année ! Quelle est la saison…
Quelle est la couleur des pieds de mouton ?

Le pied de mouton appartient au groupe des hydnes, ce dernier étant caractérisé par des pointes sous le chapeau, que l’on appelle des aiguillons. Dans le cas du pied de mouton, les aiguillons sont fragiles et de couleur blanc-crème. Le chapeau est de couleur crème pouvant virer jusqu’à l’ocre et mesure de 3 à 17…